Como evitar que o recheio de lasanha deslize para fora?

Quando cozinho lasanha, a maior parte do recheio desliza entre as páginas. Como você faz o preenchimento permanecer no seu lugar?

Tempo ... lasanha precisa descansar um pouco antes de servir. Pelo menos uma hora. Se você tentar servi-lo diretamente do forno, ele deslizará sobre você. O tempo permitirá que os queijos e outros recheios se solidifiquem um pouco para fornecer as 'camadas' distintas que você deseja ver em uma lasanha tradicional. Eu recomendaria até fazer sua lasanha no dia anterior ao seu planejamento e servi-la durante a noite e reaquecer pouco antes do serviço.

Como exatamente você está construindo sua lasanha? Se você empilhá-lo assim: macarrão, molho vermelho, queijo ricota, mussarela, macarrão, então vai fazer uma bagunça. Eu construo minha lasanha em um padrão alternado: macarrão, molho vermelho, macarrão, queijo ricota, mussarela, macarrão, molho vermelho ... e assim por diante. E seja conservador com a camada de ricota. Se você estiver colocando uma polegada de ricota entre o macarrão, será difícil mantê-lo unido. Uma última sugestão: faça o molho vermelho o mais espesso possível. Se você estiver usando molho aguado, ele vai querer desmoronar. E eu concordo com Cos Callis - o tempo é seu amigo.