Por que a máquina de lavar louça não é recomendada para minha linha de panelas e frigideiras All-Clad MC2?

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Eu apenas olhei no site All-Clad ( perguntas 7 e 13 ). Ele diz que, como o MC2 tem um exterior de liga de alumínio escovado, ele deve ser lavado à mão. Por que a máquina de lavar louça faz mal a ela? É apenas água e sabão (e às vezes abrilhantador), certo? É o abrilhantador que faz alguma coisa na panela / panela? É porque os jatos da máquina de lavar louça são fortes demais para a panela?

— milesmeow
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Coloquei meu pires de 2 qt na máquina de lavar louça. Eu notei a descoloração, mas na minha panela é realmente bonita. É um tom de ouro champanhe mesmo. Gostaria de saber se colocá-lo na máquina de lavar louça terá um efeito negativo a longo prazo.

— user62475

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A razão usual apresentada é que o alumínio reagirá com os álcalis no detergente da máquina de lavar louça e descolorirá.

O detergente automático para máquina de lavar louça contém muitas coisas.

— enfermaria
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Posso responder com uma experiência em primeira mão e uma foto. Seu adorável acabamento cinza escuro ficará cinza claro, com listras e hediondo. Nunca mais comprarei esse estilo de maconha, às vezes é muito útil poder lavá-las na louça. texto alternativo

— Michael Natkin
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Ai. Nem quero imaginar como deve ter sido abrir a porta da máquina de lavar louça e ver isso .

— Aaronut 21/10/10

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Realmente difícil argumentar com essa imagem. Ai.

— Marti

Droga. Eu dificilmente acreditaria que é um pote All-Clad se não fosse o cabo estampado.

— hobodave

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Sim; deve ficar claro que provavelmente é 5 vezes na máquina de lavar louça. Uma vez que era feia a primeira vez, eu meio que imaginei, que diabos.

— quer

Uau. Eu lavei-o algumas vezes e até agora não parece tão ruim ... mas não vou mais fazer isso! Caramba.

— milesmeow

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O líquido para lavar louça não é um simples sabão; é muito mais agressivo. Uma boa parte é hidróxido de sódio (soda cáustica) e carbonato de sódio (soda) que dissolve a camada anodizada protetora nas superfícies de alumínio (óxido de alumínio), que é o que mantém a cor.

A anodização é um processo que cresce uma camada de óxido de alumínio em superfícies de alumínio que podem ser tingidas para formar um acabamento atraente. A dissolução da anodização é o motivo pelo qual os potes de Mike parecem tão ruins agora.

O hidróxido de sódio e outras bases podem atacar o alumínio (metal), mas não é tão aparente, especialmente quando a concentração é bastante baixa. Remova uma camada muito fina de alumínio prateado e haverá mais alumínio prateado por baixo. Remova um pouco da camada de anodização, e o corante pode sair.

— Nick T
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Como todo alumínio, eles descolam na máquina de lavar louça, mas ainda podem ser usados com segurança. Um site que eu vi afirmou que a descoloração pode ser evitada removendo antes do ciclo de enxágue, o que sugere para mim que são os amaciadores e não o detergente que causa o dano.

Vale a pena notar que alimentos muito ácidos ou cozimento prolongado também podem manchar o alumínio. A nossa tem uma mancha escura onde a água veio enquanto cozinhava um pudim de Natal e eu vi algumas arruinadas pela fabricação de geléia.

NB no passado, algumas pessoas pensavam que o alumínio liberado nos alimentos durante o cozimento era perigoso, mas isso já foi refutado.

— vwiggins
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