Fazendo pão de banana mas com pouca farinha: posso usar o mix de panquecas?

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Estou fazendo pão de banana Estou meio copo sem farinha, o que posso usar para substituir? Eu tenho pancake mix eu poderia usar isso para substituir a meia xícara de farinha que eu não tenho?

baking

— Colleen Izzo Dorsey
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Quanta farinha exige no total?

— Catija

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Eu acho que você poderia fazer isso.

Um pão de banana é mais um bolo do que um pão, e os ingredientes adicionais (principalmente açúcar) na mistura de panqueca não terão muito impacto no resultado.

— Max
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As receitas pediam 2 xícaras de farinha. Eu só tinha 1 1/2 xícaras apenas usado o que eu tinha acabou bem.

— Colleen Izzo Dorsey
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Olá Colleen, sua resposta é incomum, como apontado no comentário de Divi, mas acho que está tudo bem. Você não apenas esclareceu a quantidade de farinha no total (que normalmente teria sido uma edição para sua pergunta em vez de uma resposta), mas também relatou o que você fez e como funcionou, e isso é uma resposta aos nossos padrões. Então, obrigado por voltar a compartilhar essa informação. Você pode até mesmo marcar sua própria resposta a um aceito, não há problema lá.

— rumtscho