Quais partes do anis estrelado devem ser usadas na moagem?

Eu quero usar anis estrelado e preciso triturá-los usando um almofariz e pilão. Devo usar as frutas inteiras, incluindo as sementes e as muito mais difíceis de moer vagens também? As vagens contribuem igualmente para o sabor das sementes? Se toda a estrela for usada, como melhorar a moagem fina das vagens? (Provavelmente é apenas mais paciência, certo?)

O Finecooking sugere:

Se você precisar de anis estrelado, poderá moer as estrelas inteiras (sementes e vagens) em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão.

Triturar sementes e vagens separadamente e a respectiva sensação olfativa me levaram a acreditar que ambas as partes contribuem e valem a pena ser usadas.