Identifique uma ferramenta de cozinha redonda com folhas de metal perfuradas e com dobradiças

Minha antiga colega de quarto deixou isso na minha cozinha antes de sair. Não me lembro para que é ou é usado. Isso faz parte de uma churrasqueira? Vai na minha pia prender coisas que não devem ir pelo ralo? Para que isso é usado?

equipment

— USER_8675309
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Eles são uma engenhoca mecânica usada pelos ninjas ... se você é um garoto com uma imaginação muito ativa à espreita na cozinha de sua mãe.

— Cort Ammon

abrir as folhas, é um navio a vapor ou coador

— Fattie

Respostas:

É uma cesta de vapor.

Se você separar as folhas, ficará assim:

Então você coloca em uma panela assim:

Você coloca água na panela (as pernas na parte inferior mantêm o fundo da cesta longe da água). Depois, você pode usá-lo para cozinhar legumes, bolinhos etc. Coloque uma tampa na panela para manter o vapor dentro

— Nick Gammon
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Eu tenho um desses. O pequeno caule no meio com o anel preso pode ser parafusado para uso em panelas com menos espaço.

— RedSonja

Ahhh!! Eu sempre o usei como filtro, não sabia que era para isso! Isso é muito melhor!!!

— precisa

@RedSonja: Minha mãe tem um desses, que se parece exatamente com esta foto. Exceto que ele tem um barbante amarrado ao anel, para que você possa tirá-lo da panela enquanto estiver quente. (Deixe o barbante pendurado do lado de fora da panela, além da tampa).

— Peter Cordes

Eu sempre pensei que era uma ferramenta multiuso, que você também pode usar como peneira.

— Lister

Isso é uma cesta de vapor . Coloque uma polegada ou mais de água em uma panela e solte-a (outra maneira para cima). Adicione alguns vegetais (ou outros alimentos) e cozinhe até terminar.

— senschen
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Use-o orientado como mostrado, as 'pétalas' se movem para fora para se ajustarem ao tamanho da panela

— remco

Não se parece apenas com uma cesta de vapor, é definitivamente o que é isso .

— Peça desculpas e restabeleça Monica

Eu tenho esse navio exato há anos. As pernas dão um pouco de espaço para manter a comida fora da água; portanto, não coloque muita água (menos do que a altura das pernas). Você não quer ferver a comida, você quer cozinhá-la no vapor.

— MPW

-1

Parece uma cesta de vapor como as outras respostas mencionadas.

Se for necessário retirá-lo da panela / panela depois que a água estiver fervendo, eu pessoalmente sugiro que você use uma ferramenta com um gancho, por exemplo, uma concha de sopa:

conecte o gancho ao anel central do cesto a vapor;
levante alguns centímetros sobre a água;
deixe escorrer por alguns segundos antes de tentar mover seu conteúdo para um novo destinatário / recipiente (ou retirá-lo completamente).

Se o vaporizador não tiver um anel para prender o gancho, use a concha de sopa e uma colher para retirar seu conteúdo (para evitar o cozimento excessivo), evitando empurrar as pétalas da cesta.

Alguns outros usos possíveis:

enxágüe alimentos leves com água (da mesma forma que um filtro leve ) se colocados em uma panela grande / recipiente como Nick representou (a água de enxágue pode ser salva para outros fins, por exemplo, para regar plantas);
cozinhe macarrão grande (por exemplo, fusilli ou conchiglie ) com ele, ou seja, semelhante a um fogão de macarrão :

— CPHPython
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Vamos continuar esta discussão no chat .

— precisa saber é o seguinte

@narrowtux O modelo do fogão de massa mostrado aqui funcionará perfeitamente como vaporizador - a folga é tão alta quanto a parte brilhante da pastilha. Mas isso está realmente fora do escopo do Q / A original.

— Stephie

As pétalas dobráveis da cesta a vapor não são tão resistentes. Eles são cheios de buracos para deixar o vapor passar, então você pode dobrá-los facilmente se não tomar cuidado ao usar como filtro; Eu não o recomendaria, a menos que você não tenha mais nada e esteja preparado para ter cuidado ao usá-lo e lavá-lo depois, se necessário. Seu coador de macarrão parece muito mais resistente.

— 22618 Peter Cordes

Até onde eu sei, essa é uma resposta, apenas uma sobre a qual as pessoas têm muitas preocupações (conselhos que podem não funcionar, ou até podem ser inseguros, e a imagem de uma panela de coador de macarrão é um pouco ininterrupta no contexto da pergunta). Portanto, ele pode ficar aqui, se quiser, mas não se surpreenda com os votos negativos.

— Cascabel

@Cascabel Adicionei à minha resposta algumas sugestões sobre como usar o vaporizador, em particular, como removê-lo com segurança de uma panela (evitando usar pinças ou contato direto com as mãos, como alguém mencionado anteriormente).

— CPHPython