O que fazer com 10 litros de molho barbecue Heinz?

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Acabei de comprar gratuitamente um balde de 10 litros de molho Heinz para churrasco, e a data de validade é na próxima semana. Alguma idéia de como utilizá-lo corretamente?

sauce

— Atizs
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Persiga uma enorme pilha de costelas e atire no poço do churrasco ...

— CrossRoads 26/10

Frango de churrasco, carne de porco churrasco, costelas de churrasco, bifes churrasco ... todos os tipos de coisa Forrest - Bubba

— Rob

Você tem uma licença de caça?

— Beta

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Assar um par de porcos inteiros (~ 100 libras cada). Você precisará do seu balde de molho, um pincel para aplicá-lo, alguns barris de cerveja e 200 amigos.

— ivanivan

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Olhe bem de perto. Quase certamente não é uma data de validade. A "melhor" pela data é não uma data de expiração e nem é um "sell" pela data. Eles não têm nada a ver com quando os alimentos não são mais seguros para comer (exceto que provavelmente não serão depois dessa data).

— David Schwartz

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Como as pessoas mencionaram nos comentários, você pode congelar o que não usar imediatamente.

Uma ressalva com o congelamento é que, quando você o descongela, pode não ser tão bom usar um condimento. Dito isto, você pode usá-lo como uma marinada, uma base para um molho diferente, como parte de uma receita de panela elétrica, ou para regar / slather em carne enquanto grelha.

* Eu digo que sim, porque dependendo do molho, ele pode ter conservantes / coagulantes / outras coisas científicas suficientes para que sua textura e consistência permaneçam mesmo depois de congeladas e descongeladas. O pior cenário absoluto é que agora você tem ~ 10 litros de marinada no freezer.

— Dryden Long
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Datas de 'vencimento' em qualquer coisa que não seja fórmula infantil não são. Eles são ' mais usados por ' ou ' vendidos por ', mas muitos restaurantes se livram disso por questões de responsabilidade.

Embora deva ser bom por muitos meses após essa data, seria melhor armazená-lo refrigerado, e eu suspeito que a maioria das pessoas não tem espaço na geladeira para esse tipo de coisa.

O que eu recomendo é encontrar uma cozinha de sopa ou similar perto de você e doá-la. Eles poderiam cozinhar lentamente frango ou porco para uma refeição muito fácil, ou até esmalte e grelhar. Se alguma das igrejas próximas a você faz grandes jantares como angariadores de fundos, essa é outra possibilidade.

— Joe
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Se não for lácteo, ele não expira até o molde crescer.

— juanvan

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@ Juanvan e se é queijo, basta cortar o molde!

— Dryden Long

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@DrydenLong Ou coma o molde! (Dependendo do tipo de mofo cresce nele)

— Ação do Fundo Monica

@ Juanvan apenas atente para coisas onde você não pode ver o molde facilmente. Um pak tetra fechado de sabor chai pré-misturado (que eu mentalmente colocar no "dura para sempre" categoria) me colocou fora de combate por 3 dias ...

— mbrig

Pensei ter comentado outro dia, mas não está aqui: muitas coisas geladas acontecem de maneiras indetectáveis, e as datas devem ser tratadas com um pouco mais de respeito. Nem todos - alguns queijos mal estão prontos para comer quando a data termina e o iogurte geralmente permanece por muito mais tempo do que o indicado. Alguns de nós podem permitir uma pequena redução na margem de segurança incorporada às datas, especialmente se soubermos que as coisas foram mantidas frias no caminho de casa para a loja, mas não estou inclinado a recomendar isso

— Chris H

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Será uma data de "melhor antes", não uma data de "uso até" (se for o mesmo material semelhante a ketchup que você compra no supermercado). Então, supondo que esteja lacrado no momento, abra-o quando quiser usar alguns e siga-o dentro das instruções "após a abertura" (provavelmente algo como "mantenha na geladeira, use dentro de 4 semanas"). Pode ser necessário decantar em recipientes menores para caber em uma geladeira doméstica; você também pode congelar alguns nessa fase.

— Chris H
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Posso congelar? Não vai virar lodo quando eu o descongelar? Se eu puder, funciona para mim!

— Atizs 26/10/18

Eu nunca precisei congelar esse tipo de coisa, mas molhos ruins em casa, eu esperaria que estivesse tudo bem. Você precisaria congelar em recipientes pequenos o suficiente para descongelar um recipiente inteiro toda vez que quiser e descongelar na geladeira. Pode precisar de um pouco de agitação, mas isso é tudo #

— H Chris H #

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Ou marinar todos os tipos de coisas que você gosta marinado nesse molho e congelá-los marinada e tudo.

— rackandboneman

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Posso sugerir o congelamento em bandejas de cubos de gelo, você pode armazenar os cubos congelados em sacos plásticos e será muito mais fácil descongelar pequenas quantidades de cada vez.

— Michael

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Eu definitivamente sufocaria tudo o que você já tem no seu armário. Eu começaria com um pacote de pinguins ou Tim Tams, eles são uma ótima substância para imersão.

Você ficará muito feliz por muito tempo! Mas não se preocupe com isso ...

— Hugo Crabb
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