Adicione gramáticas regulares para uma quarta. Há outros...
Parte do interesse em DFA + NFA é que eles são modelos de computação simples, com exemplos de não-determinismo de NFA (e NFA) (uma idéia crucial para modelos mais elaborados). Provar que o DFA e o NFA aceitam o mesmo conjunto de idiomas também está explorando um fenômeno muito importante em um ambiente simples e compreensível.ϵ
Expressões regulares (e também gramáticas regulares) são formalismos completamente diferentes, que descrevem o mesmo conjunto de idiomas. Novamente, a prova desse fato explora importantes relações cruzadas e é um exemplo de que os formalismos podem parecer muito diferentes, baseados em conceitos radicalmente diferentes, mas descrevendo as mesmas linguagens. Mais uma vez, em um ambiente bastante simples.
Para uso no "mundo real", você pode começar com uma expressão regular e obter um DFA mínimo para pesquisas de alto desempenho. Os circuitos digitais são essencialmente DFAs, entendendo-os é central na engenharia de computadores. Por último, mas não menos importante, muitas vezes os sistemas podem ser modelados como "estando em um estado" e "mudando para outro" em estímulos externos, mesmo que o sistema esteja muito longe de um DFA real, visualizando-o desta maneira, possa ajudar a entendê-lo.
Adicionado mais tarde: Conforme observado por Raphael, pode ser mais eficiente interpretar um NFA diretamente para pesquisa, porque a criação de um DFA pode ser caro e um NFA pode ser muito menor.