O resistor do sensor é bom. Geralmente eles são colocados no lado mais alto do circuito, para que o retorno da tensão de alimentação possa ser compartilhado entre a fonte e a carga, e geralmente você dimensiona o resistor sensor de modo que seja pequeno o suficiente para não afetar o circuito, mas grande em comparação aos erros de tensão (os desvios típicos de entrada do amplificador operacional estão na faixa de 0,5-5mV). Isso torna um pouco mais difícil amplificar e traduzir para um sinal referenciado como "terra". Dê uma olhada nestes CIs atuais de monitores sensoriais da Zetex (agora parte da Diodes Inc) - tive que projetar um circuito sensor atual há alguns meses e estes pareciam o melhor ajuste (o projeto foi alterado para que eu nunca tivesse a chance de use-o).
Para o layout, certifique-se de usar uma conexão pseudo-Kelvin - conecte as linhas de sinal dos sensores atuais diretamente aos eletrodos dos resistores (de preferência as bordas internas dos eletrodos) e não use esses vestígios para qualquer outra coisa, exceto a amplificação o circuito. (Uma conexão Kelvin verdadeira seria a mesma coisa, exceto que exigiria um resistor de 4 terminais com 2 terminais de carga e 2 terminais sensoriais - isso geralmente não é necessário, a menos que você entre em circuitos realmente precisos ou de baixa resistência.)