Como compensar um sundae de brownie?

De vez em quando eu vou me deliciar com uma sobremesa extravagante, como um sundae de brownie, que contém tantas calorias quanto eu normalmente comeria no jantar. Qual é a melhor maneira de compensar nutricionalmente esse comportamento para evitar repercussões na saúde:

• Coma o sundae de brownie no jantar, mantendo minha ingestão calórica normal.
• Coma um pequeno jantar rico em vegetais para obter algumas vitaminas e minerais e coma o sundae de brownie como sobremesa, mesmo que isso aumente minha ingestão calórica do dia.
• Coma o sundae de brownie em cima de um jantar normal com a mentalidade de que o estresse sobre as calorias levará a tantos problemas de saúde quanto a comer em excesso ocasionalmente.

Algo mais?

Para realmente "compensar" isso, você precisa cortar quantas calorias estão contidas no item ou queimar essa quantidade de calorias. Se "de vez em quando" significa algo em torno de ou menos de uma vez por mês, e o resto do tempo você se alimenta saudável e mantém um estilo de vida saudável e ativo, não me preocupo em compensá-lo. Se, em vez disso, significa uma ou duas vezes por semana, você precisa compensá-lo de alguma maneira.

Uma das coisas que você deve se lembrar é que você não precisa compensar tudo de uma vez. Se você comer um excesso de 3500 calorias por dia, mas tiver um déficit de 610 calorias a cada dois dias da semana, seu peso será o mesmo no final da semana, como era no início. Nosso peso flutua constantemente dentro de alguma margem devido a esse efeito e ao efeito da hidratação no corpo, e pequenas flutuações não devem ser percebidas como algo ruim.

Se você deseja compensar, pode misturar e combinar o corte ou a queima da maneira que desejar para fazer uma compensação total. Por exemplo, você pode apenas cortar as calorias. Se você não quiser cortar calorias, pode se exercitar. Se você quisesse, poderia fazer metade do treino e cortar metade das calorias. Com exceção dos desequilíbrios hormonais, ganho de peso, manutenção e perda têm a ver com calorias ingeridas versus calorias gastas.

1) Faça uma mini-versão dele para se ajustar à sua dieta / exercício, enquanto faz ajustes na receita, como não adicionar açúcar ou substituir um açúcar.

2) Coma no almoço e não no jantar, para que você tenha mais tempo durante o dia para resolver o problema

3) Nutricionalmente, se você já está comendo de maneira saudável, uma trapaça de vez em quando não deve atrapalhá-lo totalmente.

4) Nos dias em que você toma sundae, torne seu regime de exercícios mais difícil naquele dia para compensar.

Faça uma recompensa por algum objetivo planejado ser alcançado - verifique se você tem objetivos semanais significativos para se manter motivado. Não há nada como reforço positivo.

Em contraste com a resposta de @Nathan Wheeler (que foi aceita), eu vou sair e dizer que você pode compensar um dia de indulgência com um dia sem carboidratos / gorduras (ou seja, apenas vegetais e proteínas).

Supondo que você se alimente de maneira saudável durante a maior parte da semana, você pode ter um dia livre por semana - desde que o siga com um dia sem carboidratos / gorduras. Então, vamos detalhar o que acontece quando você realmente se entrega demais.

• Você ainda queima uma quantidade saudável de calorias por dia. Por uma questão de argumento, vamos chamá-lo de 2000.
• Para ganhar um quilo de gordura, você precisa consumir 3500 calorias a mais do que seu corpo queima apenas respirando e bombeando sangue. São 5500 calorias em um dia para ganhar um quilo de gordura.
• Leva tempo para digerir toda a comida, e parte do peso extra que você vê na balança pode ser apenas retenção de água e / ou alimentos não digeridos.

Quando você passa o dia inteiro sem carboidratos ou gorduras, seu pâncreas secreta glucogon, que queima gordura. Ao comer apenas as fontes de proteínas e vegetais, a insulina nunca entra em ação seis horas após a sua última indulgência até a próxima vez que você ingere carboidratos (mais de 24 horas depois de tomar o sono). Você também terá naturalmente menos calorias naquele dia. Acrescente a isso beber bastante água e você se livrará do excesso de peso da água devido à abundância excessiva de sódio em seu sistema (suponho que você tenha uma refeição completa de quatro pratos e um deserto decadente aqui).

A combinação de permanecer no estado de queima de gordura por mais de 24 horas e água extra geralmente é mais do que suficiente para compensar adequadamente um dia inteiro gratuito por semana. Algumas pessoas argumentam (minha nutricionista é uma delas) que não é apenas perfeitamente saudável, mas prefere ter uma indulgência por semana. O problema se torna quando você se delicia todas as noites da semana ...

Supondo também que você esteja em um cruzeiro e tenha ganho mais de um ou dois quilos durante esse período - você pode compensar isso por quantos dias sem carboidratos / gordura precisar corrigir. Você descobrirá que poderá compensar em dois a três dias o dano de uma semana inteira. Você também descobrirá que, depois de comer saudável 6 dias por semana, simplesmente não pode acomodar toda a comida em um dia para realmente causar sérios ganhos de peso.