Como obter proteína suficiente como vegetariano? [fechadas]


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É possível ingerir proteína suficiente para construir músculos enquanto se come uma dieta vegetariana?

Muitas fontes de proteínas como carne, aves e peixes são obviamente descartadas.

Você tem experiência em construir músculos sem carne? Eu estaria interessado em saber quais alimentos você consome.

Respostas:


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Eu sugiro que você leia este artigo do Instituto Australiano de Esportes.

Na metade da página, há uma seção intitulada: Proteína - as dietas vegetarianas são adequadas?

Há muitas informações para citar lá, então eu as colocarei em forma de ponto, mas sugiro que você leia o artigo inteiro:

  • Embora a maioria dos atletas vegetarianos atenda ou exceda as recomendações para a ingestão total de proteínas, as dietas dos vegetarianos geralmente fornecem menos proteína do que as dos não vegetarianos
  • Proteínas vegetais ou vegetais podem estar limitando um ou mais aminoácidos essenciais
  • Não é necessário incluir proteínas complementares em cada refeição, desde que uma variedade de fontes de proteínas esteja incluída
  • Como as proteínas vegetais são menos bem digeridas que as proteínas animais, os atletas vegetarianos são aconselhados a consumir aproximadamente 10% mais proteínas do que as recomendações atuais de proteínas dos atletas

O AIS é a organização que treina olímpicos australianos.


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+1 AIS é uma das melhores, se não a melhor academia de ciências esportivas do mundo (os australianos americanos adoram nosso esporte).
Tipo anônimo

Boas informações nesta resposta. Gostaria de acrescentar alguma experiência pessoal como atleta vegano cru (nota: eu cozinho comida). Seitan (glúten de trigo), Tempeh, tofu e produtos de soja são ótimos para proteínas. Eu também como macarrão Einkorn (proteína mais alta que o normal). Comer vegan ou vegetariano cru é mais difícil do que comer carne. Porque você pode comer menos (devido a alimentos de maior qualidade) é muito, muito importante para ter certeza de obter as necessárias vitaminas / minerais / carboidratos / proteínas / etc
Chris Biscardi

O link parece não funcionar.
garras

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É possível ingerir proteína suficiente para construir músculos enquanto se come uma dieta vegetariana?

Sim.

Eu estaria interessado em saber quais alimentos você consome.

Quando eu tinha um parceiro vegetariano, eu tinha que manter uma dieta vegetariana, e ela era fã da teoria da combinação de proteínas (agora desacreditada) . A premissa era que, uma vez que a maioria das proteínas vegetarianas é deficiente em um aminoácido, deve-se tomar uma combinação de 2 proteínas para que uma forneça o aminoácido que falta à outra. Normalmente, isso significa beansmais grains. Embora você normalmente consiga espalhar todas as proteínas ao longo de um dia, se você estiver se exercitando vigorosamente, recomendo seguir a ideia de combinar proteínas. Foi originalmente documentado no livro Diet For a Small Planet. Trabalhar com uma dieta vegetariana era mais difícil do que quando eu estava em uma dieta à base de carne. Descobri que consumir shakes de proteína ajudou a obter proteína suficiente.

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