Na grande maioria dos casos, não importa quando você come. O que importa é o que você come e quanto disso. Se você ingerir mais calorias do que gasta, ganha peso. Se você absorve menos, perde peso.
Com isso dito, você precisa encontrar um método que seja sustentável para você. A maioria das dietas falha porque as pessoas não conseguem sustentar o esforço. Portanto, é fundamental encontrar o método (para limitar as calorias) que é o menos difícil de seguir.
É provável que algumas pessoas achem mais difícil exercer moderação à noite, especialmente em um estado de fadiga. Portanto, eles podem comer demais às 22 horas, quando comeriam quantidades menores no início do dia. Também é possível que o tipo de alimento que você vá à noite seja mais propício a uma alta carga calórica (por exemplo, "lanches", gordura altamente palatável e / ou alimentos doces, nozes, etc.).
Para essas pessoas, pode ser benéfico simplesmente não comer muito à noite. Outros se sairão melhor com uma dieta baixa em carboidratos ou baixa gordura (que pode resultar em menor consumo de calorias) ou por uma estratégia de fazer várias pequenas refeições por dia ou em jejum etc.
As mudanças hormonais induzidas pelo tipo de alimento que você come ou seu tempo podem ter um impacto para algumas pessoas na margem , mas a pesquisa é muito irregular. Na melhor das hipóteses, elas são importantes apenas para pequenos refinamentos, mas não para uma abordagem cotidiana de perda de peso. Em resumo, eles podem ser relevantes para atletas de elite que tentam "ganhar peso" e treinam no limite do sangramento.