Isso depende exatamente dos dias da semana, como se você estivesse desenvolvendo.
Jogos 3D
Se você olhar para a maioria dos jogos em primeira pessoa, o mouse é usado apenas para olhar ao redor. Quando portados para o console, botões e manípulos analógicos são usados e, no celular, deslizar é usado para procurar com o mínimo possível de outros controles, como botões na tela. Para uma boa comparação, veja vídeos das diferentes versões do Minecraft .
Jogos 2D .
Para jogos em que as interações estão no espaço 2D. Em seguida, é possível usar as interações do mouse, conforme descrito; mas a coisa mais importante a considerar é quantas vezes você precisa mover as mãos do teclado para o mouse e para trás. No celular, você não tem escolha, porque todos os botões que deseja usar devem estar na tela. Embora você possa considerar ter botões que só aparecem quando necessário no celular, por exemplo: quando você se aproxima de um item, um botão pode aparecer na tela apenas enquanto a possibilidade de buscá-lo permanece. Nos jogos 2D, o point ax funciona bem no PC e no celular, mas pode ser um pouco desajeitado no console, devido ao fato de que os manípulos analógicos podem ser usados.
Para sua pergunta, porém, a coisa mais importante a considerar ao desenvolver no PC para multiplataforma é que você tem uma variedade muito maior de botões à sua disposição do que em outras plataformas. Assim, desde que você tenha o número mínimo de botões necessário e (para o benefício do PC), mantenha uma mão Chan no mouse e outra no teclado, não haverá problema em imprimir os controles de um jogo em outras plataformas.