A alternativa apropriada ao Lorem Ipsum é um exemplo de texto no idioma em que o site será publicado, usando textos típicos do conteúdo pretendido, pelo menos em estilo literário.
A razão é que, com textos falsos, você não verá como os textos reais se comportarão. Os textos de Lorem Ipsum tendem a ser latinos de porco, inglês sem sentido ou algo assim. Portanto, eles não possuem letras como é, ß, ô, dígitos e caracteres especiais, e o tamanho médio das palavras tende a ser pequeno. Quanto mais o conteúdo real do texto for diferente do idioma fictício, mais problemas de formatação do texto (como formas inadequadas de alguns caracteres na fonte escolhida ou falta de hifenização quando realmente necessário) passarão despercebidos.
O argumento usual para o uso do Lorem Ipsum é que ele evita que as pessoas se distraiam com o conteúdo do texto, para que possam se concentrar no design visual. Este é em grande parte um problema imaginário. Na verdade, é mais um problema que as pessoas não tentam ler o texto; geralmente não se percebe que o design dificulta a leitura de textos (e é impossível ler para muitas pessoas) - devido a coisas como tamanho de fonte muito pequeno (geralmente piorado pelo uso de texto em cinza escuro e não em preto) fonte, comprimento de linha muito grande, altura de linha muito pequena etc.