A pergunta sobre as vantagens RAW sobre o JPG me deixou curiosa se alguém tem exemplos em que o JPEG na câmera é realmente melhor em termos de qualidade de imagem do que a imagem RAW convertida no computador (possivelmente pelo conversor RAW de terceiros). Não me refiro às configurações padrão, mas o melhor que você pode obter de ambas.
EDIT: Finalmente encontrei pelo menos um exemplo: http://theonlinephotographer.typepad.com/the_online_photographer/2010/06/iso-6400-from-an-ep1.html
Embora isso seja realmente subjetivo, obtenho cores consistentemente melhores no DPP da Canon (que devem corresponder aos algoritmos da câmera) do que as obtidas nos conversores que tentei. Isso pode se enquadrar na categoria de habilidade (ruim).
EDIT2: Outro caso em que isso poderia acontecer é quando a funcionalidade de resgate de destaque (D-lighting ativo / Prioridade de tom de destaque / ...) é usada. Portanto, se alguém fez esse tipo de teste, sinta-se à vontade para compartilhar seus resultados.
EDIT3: Aqui estão meus próprios resultados em que a redução de ruído na câmera parece superar tudo: A opção "redução de ruído de longa exposição" faz alguma diferença ao gravar em RAW?