A Correlação de Pearson assume várias suposições para que seja precisa: 1) Cada variável é normalmente distribuída; 2) Homocedasticidade, a variação de cada variável permanece constante; e 3) Linearidade, significando que um gráfico de dispersão representando o relacionamento mostra pontos de dados agrupados simetricamente em torno da linha de regressão.
A correlação de Spearman é uma alternativa não-paramétrica à de Pearson, com base na classificação das observações. A correlação de Spearman permite que você relaxe todas as três suposições sobre seu conjunto de dados e obtenha correlações ainda razoavelmente precisas.
O que seus dados sugerem é que provavelmente quebra materialmente uma ou mais das suposições mencionadas materialmente, de modo que as duas correlações diferem significativamente.
Dado que você tem uma grande lacuna entre as duas correlações, investigue se as variáveis do seu conjunto de dados são normalmente distribuídas, homocedásticas e lineares em um gráfico de dispersão.
A investigação acima facilitará sua decisão sobre se o coeficiente de correlação Spearman ou Pearson é o mais representativo.