Como você usaria muitos limões?

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Nós temos um limoeiro e uma superabundância de limões no momento. Além da limonada, o que devo fazer com eles?

culinary-uses lemon

— Jon Galloway
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Você pode perguntar a seus amigos se eles querem limões. Cada um pode não querer muitos, mas um monte de amigos tomando um ou dois cuidará de alguém deles. Você também pode pedir a colegas de trabalho se eles quiserem.

— Brendan Long

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Então a vida te deu limões, muitos limões? ;-)

— Jürgen A. Erhard

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Não há receita de limonada ...?

— 5arx

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Bem, há uma infinidade de receitas de limão, é claro. Um bolo decente de limão geralmente cai bem.

No entanto, se você realmente tem um excesso, considere fazer um lote ou dois de coalhada de limão, ou mesmo preservar / decapá-los como os norte-africanos fazem.

— Orbling
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Segundando a coalhada de limão. Ele usa muito limão, tem um ótimo sabor e se mantém bem.

— Doug Johnson-Cookloose

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... e você pode dar a coalhada de limão como presentes para as festas, se livrando ainda mais.

— Joe

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Limões preservados são deliciosos. Se você ainda não experimentou, confira um livro de receitas marroquino para alguns usos.

— Adam Shiemke

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+1 limões preservados. Eles são incríveis. Se você usar uma mistura de sal e açúcar (muitas receitas são apenas sal), então você pode usá-lo em pães / bolos também. Nós usamos em vez de entusiasmo regularmente, o que dá um sabor muito mais arredondado que se integra melhor em um prato, IMHO.

— yossarian

2

+1 para coalhada de limão. Eu adoro recebê-lo como um presente e tenho certeza de que outras pessoas são iguais.

— Taeraresh

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Eu preparava um monte de receitas de limão, preparo de saladas e sucoia o resto dos limões e congela o suco em bandejas de cubos de gelo, depois em sacos de congelação depois que eles são colocados. Se você estiver perto de Seattle, WA, eu vou pegar um ou dois alqueires. :)

— Varuuknahl
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Eu estaria mais propenso a ir com a sugestão de Orbling para coalhada de limão para usá-lo em grandes lotes, mas alguns outros itens que podem ser úteis, dependendo de quais cozinhas você normalmente cozinha:

limão preservado (usado na culinária marroquina, basicamente apenas limões e sal, temperos opcionais)
limoncello ( procedimento alternativo ) (álcool com sabor de limão adoçado)
granita de limão (gelo de limão açucarado)

Candiesar também funciona, mas eu tinha muito cidra cristalizada quando criança, então me recuso a sugerir isso como uma solução, já que não suporto as coisas.

... também, depois de espremer limões, jogar uma casca no lixo (se você tiver um) - é como uma escova de dentes, raspando as coisas e desodorizando também.

— Joe
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Tente fazer fatias de limão cristalizadas ou descascar. Você pode usar qualquer receita de casca de laranja / fatia de laranja cristalizada. Como você provavelmente quer usar o limão inteiro, verifique:

http://userealbutter.com/2009/09/10/candied-lemon-slices-recipe/ http://www.browniepointsblog.com/2009/01/12/recipe-the-best-candied-orange-slices-in-the-world/ & lt; - leva duas semanas (estou tentando agora)

Se você tiver cascas extras:

http://userealbutter.com/2007/10/09/candied-orange-peels-recipe/

— Computerish
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Coloque alguns deles no freezer para mais tarde!

Eu acho que funciona muito bem. Ele permite que você tenha um coquetel de verão no outono ..! ou inverno! ou primavera! E você não precisa correr para o supermercado. Eu também tenho uma pilha de limas sempre pronta. Você sabe: mojito e tudo ..

— Izzydorio
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Picles de limão são populares na Índia. Esta receita de picles de limão doce aqui diz-lhe como prepará-lo em apenas 15 minutos.

Você poderia tentar com um pequeno lote primeiro para ver se você gosta dele.

— mvp
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Barras de limão caseiro são sempre um sucesso com a minha família. Se você é um grande fã de torta, sempre há torta de merengue de limão.

Manteiga de limão é sempre bom emparelhado com frutos do mar. Não tenho certeza de como isso é bom, já que nunca o fiz pessoalmente, mas pensei em dar a sugestão.

— duchessofstokesay
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Torta de limão é deliciosa e boa para a temporada de férias. Quanto à manteiga de limão - uma boa sugestão e você sempre pode congelá-lo.

— NBenatar

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Molho para salada (especialmente César)
Chá gelado
Marinadas
Molhos, especialmente molhos de tomate
Vegetais salteados
Frite

(você pode usar limão em praticamente qualquer coisa que precise de um pouco de potência).

— Bruce Alderson
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Eu concordo com o Izzydorio. Use bandejas de gelo para congelá-lo em cubos. Você pode então despejar os cubos em sacos de congelação para armazenamento mais longo. Quando você precisar de um pouco de suco de limão, você pode tirar alguns cubos. Eu fiz isso para fazer chá gelado. Alguns cubos em um jarro e mistura-se por conta própria. Precisa limonada, é ainda melhor.

Eu até já vi isso usado para fazer uma base de soco. Adicione algumas xícaras de açúcar a um recipiente de 1 litro e congele. Você pode fazer o soco usando algo como Sprite, ou até melhor champanhe. :-)

— Doc Walker
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