Como você pode colocar doces derretidos a quente em formas livres?

Recentemente, fiz redemoinhos de balas de forma livre com balas coloridas de chocolate. Quando cheguei ao ponto de colocá-lo na minha sacola de plástico descartável, tive que envolvê-lo em uma toalha de chá para trabalhar com ela porque estava muito quente.

O doce não derreteu através do plástico, e eu pude fazer alguns redemoinhos básicos com a minha sacola. No entanto, estava muito quente para manusear (literalmente) e a toalha de chá escorregadia sobre plástico tornava difícil qualquer coisa intricada.

Eu sei que a maioria das pessoas usa moldes para doces, no entanto, não me importo de gastar dinheiro com algo que uso uma ou duas vezes por ano.

Há alguma ferramenta que eu possa adquirir que também possa ser usada em outros aplicativos? (por exemplo, minhas sacolas e dicas de tubulação podem ser usadas para decorar bolos, cupcakes etc., o que faço com frequência suficiente para justificar a compra de uma pequena variedade de dicas de metal)

Existem técnicas para trabalhar com doces derretidos , além de "tente não se queimar"?

Você pode tentar usar luvas de solda ou luvas de lareira. (as luvas de lareira tendem a ser mais longas e podem subir até o cotovelo).

Eles são geralmente feitos de camurça, com um revestimento isolado. Eu os uso em vez de suportes para maconha, mas eles também são úteis quando eu faço grandes quantidades de grelhados (uma vez por ano, para o nosso piquenique departamental, cozinhando para algumas centenas de pessoas).

As luvas da lareira também são úteis ao acampar, pois você pode mover os troncos se for rápido. O único problema é que a exposição prolongada ao calor quente e seco os fará endurecer e perder suas propriedades isolantes. Eu tenho que conseguir um novo par a cada poucos anos ou mais por causa da maneira como os uso.

Eu também tenho algumas luvas de borracha realmente pesadas que recebi mais como piada - não tenho certeza se são para fins de materiais perigosos ou o quê, mas são úteis quando preciso lidar com coisas quentes, mas coisas molhadas. Eu também os usei para lidar com a limpeza da geladeira no trabalho que havia sido bastante assustadora (era perto de uma sala de conferências, e as pessoas que usavam a sala deixavam as coisas lá dentro e as esqueciam). Eu já vi luvas semelhantes, talvez não tão grossas, em uma loja de material de restaurante perto de aventais pesados ​​de borracha para as pessoas que lavavam a louça.

E, se eles ainda não atenderem às suas preferências, você pode encontrar pegadores de silicone ... eles têm uma boa aderência e você deve ser capaz de enrolá-lo em um cone ao redor de sua sacola.

Você pode tentar usar luvas resistentes ao calor destinadas a grelhar.

Eu imagino que você possa mergulhar um pedaço de metal ou madeira na mistura quente e criar formas à medida que escorre ou escorre do utensílio enquanto move a mão (já que você está tentando formas livres). Com um pouco de experimentação, pode produzir alguns resultados interessantes! :) No entanto, eu não trabalhei pessoalmente com doces derretidos e estou ansioso para saber como você alcança os resultados desejados.

Se você estiver usando bolachas derretidas de doces, obtive bons resultados simplesmente permitindo que as bolachas derretidas esfriem alguns minutos depois de colocá-las em um saco para cachimbo. Basta apertar a ponta da bolsa ou de alguma forma dobrá-la para que suas bolachas não vazem por toda parte e coloque-a em uma tigela pequena até que esfrie o suficiente para segurar ou segurar uma toalha, mas ainda fluida. Se as bolachas solidificarem antes de você estar pronto, ou estiverem baleadas na ponta da sacola, você poderá remendá-las suavemente em água morna.