Guarde os ovos de cabeça para baixo ou não?

Esta pode ser uma pergunta estranha, mas alguém me disse que é melhor guardar seus ovos de cabeça para baixo (o lado pontudo para baixo). A explicação foi que há uma bolha de ar no fundo do ovo que quer subir. Se você colocá-lo de cabeça para baixo, a pressão na membrana é menor e permanece mais tempo.

Existe alguma verdade sobre isso?

storage-method eggs

— Mien
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Excelente quetsion, eu já ouvi isso também

— Nixy

Por "permanece mais tempo", você quer dizer que o ovo permanece bom por mais tempo ou a bolsa de membrana / ar permanece por mais tempo?

Não sei por que você se importaria com o bolso de ar, então eu vou com o outro.

A orientação não afetará visivelmente a qualidade dos ovos. Eu não uso caixas de ovos. Eu guardo meus ovos em banheiras de plástico (com cuidado). Os ovos terminam em uma orientação aleatória e não há diferença perceptível entre dois ovos.

Ouvi pessoas armazenando os ovos de maneira diferente para centralizar as gemas em preparação para a fervura. Isso é puramente cosmético.

— Sobachatina
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Também não tenho certeza do que eu quis dizer ;-) Talvez, se houver uma pressão constante na membrana, a membrana fique mais fina, para que o ovo fique ruim um pouco mais rapidamente do que se você o guardasse de cabeça para baixo. Só estou curioso para saber se isso faria algum sentido.

— Mien

@ Mien- a membrana quebrando não faz um ovo estragar, mas é um indicador de frescor. Minha reação intestinal é que provavelmente não vale a pena se preocupar. Se você está comprando ovos da loja, eles já são tão antigos que não importam. Vou fazer um experimento com a próxima dúzia de ovos que minhas galinhas põem e avisarei.

— Sobachatina 18/03