Estou cultivando algumas pimentas, mas elas estão quase prontas para a colheita.

No entanto, desde então, vi que a pimenta naga viper bateu o bhut jolokia como o mais quente. Também vi que uma variedade de pimenta Trinidad Scorpion venceu a naga viper.

A loja em que comprei meu bhut jolokia a partir de agora está vendendo "a pimenta mais quente do mundo" chamada naga jolokia.

O naga jolokia é o mesmo que o naga viper? É o mesmo que o bhut jolokia?

Entendo que o naga viper era um híbrido instável. Presumivelmente, isso significa que não pode ser vendido com segurança para jardineiros. A variedade Trinidad Scorpion é estável? Caso contrário, como as variedades estáveis ​​se comparam com a naga viper e a bhut jolokia?

Para resumir as perguntas:

1. O que é um naga jolokia e como ele se compara aos outros pimentões "contendores"?
2. Qual é a pimenta mais quente do mundo?
3. Qual é a pimenta mais quente que um jardineiro doméstico comum pode comprar e depois crescer em casa (se o clima permitir)?

Atualmente, o detentor do recorde mundial é o Carolina Reaper, de acordo com o Guinness (em agosto de 2013).

Esta pimenta começou sua árvore genealógica como um cruzamento entre uma pimenta Ghost Chili e um Habanero Vermelho.

O LA Times relata que o Reaper mais quente já teve uma freqüência de 2,2 milhões de unidades Scoville. Isso é mais alto do que alguns produtos comerciais de spray de pimenta. Eles continuam citando um estudo realizado pela Universidade Winthrop (Carolina do Sul, EUA) que afirma que a média está mais próxima de 1,5 M.

Há uma pimenta mais quente disputando o trono. "Pepper X" (um nome de código com um nome permanente) agora está supostamente com mais de 3 milhões de minutos, mas está pendente de verificação do Guinness.

Que hora de estar vivo.

Qual é a pimenta mais quente do mundo?

De acordo com a Escala Escovil, a pimenta mais quente é Bhut Jolokia . O que você está cultivando atualmente

Escala de Escovilha Visualizada

O que é um naga jolokia e como ele se compara aos outros pimentões "contendores"?

Bhut Jolokia ou Naga Jologia

Segundo algumas fontes , eles indicam que Bhut e Naga são a mesma pimenta. Naga significa fantasma.

O MSNBC tem um ótimo artigo abordando esse recorde mundial de chili:

A pimenta é conhecida por qualquer número de nomes no nordeste da Índia. É o "chili venenoso" em algumas áreas, o "rei dos chilis" em outras. Ao sul de Assam fica Nagaland, que é consumido em quase todas as refeições. Como resultado, costuma ser chamado de Naga mircha - o “Naga chili”.

De acordo com a Escala Scoville, as pimentas mencionadas (a pimenta Bhut Jolokia) são classificadas com as mais quentes, embora em uma 'ampla variedade' (855.000 a 1.463.700 unidades de calor Scoville).

A explicação de Scoville na Wikipedia (vinculada acima) não inclui "naga jolokia", mas inclui "Naga Viper" e "Bhut Jolokia". É provável que "Naga Jolokia" seja um híbrido dos dois, que pode ou não ser estável e reproduzível. Eles estão todos no mesmo intervalo "mais quente do quente" e "qual é o mais quente?" é provavelmente um alvo em movimento. Francamente, eu colocaria tudo isso na categoria "muito quente para importar". Não há razão para que eu saiba que o jardineiro doméstico comum não pode comprar nenhuma ou todas essas variedades e nem mesmo produzir seus próprios híbridos usando técnicas de polinização cruzada relativamente simples.

Esta resposta não deve ser confundida como voluntário para provar ou provar qualquer coisa preparada com qualquer uma dessas pimentas.

Deixe-me esclarecer por que alguns lugares dizem que o Bhut é o mais quente e alguns dizem que o Viper é o mais quente. É porque existem duas noções diferentes de "mais quente".

Uma noção é a seguinte: se eu cultivasse algumas pimentas, que variedade me daria as pimentas mais quentes em média? A resposta para isso é o Bhut. Eles sempre produzem pimentas acima de 1.000.000 SHU quando cultivadas casualmente por amadores.

A outra noção é a seguinte: que variedade é o recorde mundial, a pimenta mais quente de todos os tempos? A resposta para isso é o Viper. Mas se você cultivasse um Viper casualmente, não conseguiria um nível de calor próximo ao recorde mundial.

O motivo da discrepância não é muito conhecido. Muito provavelmente, o Viper é apenas mais sensível às técnicas usadas por produtores especializados para produzir pimentas recordes. (Padrões de luz controlados, estresse intencional por seca e assim por diante.)

Lista atualizada da pimenta mais quente do ano de 2016 é exibida neste site http://browse-read.com/the-15-hottest-pepper-in-the-world-other/ Carolina Reaper ocupa o 1º lugar no ano de 2013 e está lá até agora. mas o 2º e o 3º lugar são Trinidad Moruga Scorpion e 7 Pod Douglah Pepper :)