Frango cheira a ovos

Comprei frango fresco algumas semanas atrás e congelei imediatamente. Hoje tirei e coloquei em água fervente para começar a fazer sopa. Antes de acrescentar mais alguma coisa, toda a sala começou a cheirar a ovos (não podre por si só, mas forte).

Há algo de errado com a galinha? Devo jogar fora?

A carne crua não deve ter cheiro. Quando tem um odor, é um sinal claro de que está começando a estragar. O sangue estraga mais rapidamente e algumas condições raras causam o cheiro na carne. Lavá-lo ajuda a reduzir o odor, mas é melhor jogá-lo fora para evitar ficar doente ao comê-lo.

Galinhas infectadas com Salmonella enterica liberam gás sulfeto de hidrogênio, que cheira a ovos. Pode ser encontrada principalmente em produtos de frango e ovos. É morto por cozimento em alta temperatura, mas é melhor evitar usá-lo se o frango começar a cheirar assim. A salmonela é a segunda causa bacteriana mais comum de enterocolite.

Eu já tive isso e recebi respostas conflitantes. Alguns dizem que o frango está desligado. No entanto, quando o Amazon Fresh (serviço de entrega de compras local) envia frango, eles incluem uma mensagem de que os gases usados ​​para embalar o frango podem cheirar a enxofre, mas que isso deve se dissipar rapidamente. Eu tive frango, onde o cheiro desapareceu rapidamente e momentos em que ficou preso. Quando ficou preso, me livrei do frango.

Geralmente, o cheiro da galinha não é bom em todos os casos, mas para diminuir esse cheiro, você fez o seguinte:

• Lave o frango depois de tirá-lo do freezer.
• Passe uma pequena quantidade de vinagre ou suco de limão por toda parte, reduzirá os odores.
• Lave-o novamente, depois coloque um pouco de sal por cima, ferva-o ou faça o que quiser; isso faz com que fique ainda melhor.
• ao cozinhar, tente adicionar um pouco de louro de papel para diminuir o cheiro.

jogue fora, o cheiro indica que o frango está estragando.