Eu tenho um mini-bar razoavelmente bem abastecido, mas não muito espaço. Pensei em guardar as garrafas em uma gaveta, mas ouvi dizer que você deveria armazenar certo álcool na posição vertical. Isso é verdade? Se sim, por quê? Se isso é verdade apenas para certos tipos de álcool, quais?
Respostas:
Garrafas de cerveja devem ser armazenadas na vertical. Isso é para minimizar o contato (e, portanto, a oxidação) entre a cerveja e a tampa da garrafa e (para as cervejas não filtradas), para manter qualquer lodo no fundo das garrafas. ( Como armazenar cerveja )
O vinho deve ser armazenado (principalmente) de lado. Isso mantém a cortiça úmida; e uma rolha seca pode encolher e deixar entrar muito ar na garrafa de vinho. ( Armazenamento de vinho ) Mas observe que:
Champanhe e outros vinhos espumantes tendem a envelhecer melhor se mantidos na vertical.
As regras para o licor não são as definidas, mas geralmente devem ser armazenadas na vertical. ( Domando seu armário de bebidas ). É armazenado dessa maneira na fábrica e enviado e exibido dessa maneira. Também para muitos tipos de garrafa "sofisticados", a garrafa nem fica do lado. Além disso, o álcool no licor pode vazar - ou até quebrar - qualquer material usado na tampa. Mas geralmente é seguro armazenar garrafas de bebidas na horizontal no freezer por um tempo. Depende muito do frasco e tampa específicos em uso.
Eu tenho que concordar com KatieK quanto à conclusão de que as garrafas de bebidas devem ser armazenadas na vertical, como em "Por quê?" Embora eu não possa necessariamente dizer "o motivo", posso dizer "meus motivos" ... As tampas das garrafas de licor ficam menos confiáveis depois de serem abertas, o armazenamento na vertical evita vazamentos.
Eu tive a experiência infeliz com uma garrafa de Jack que não se manteve bem.
Uma razão adicional para fazer isso é que, em todos os bares e lojas de bebidas que visitei, lembro-me de nunca ter visto bebidas armazenadas de lado ... se fazia sentido armazenar aquelas de lado, os varejistas o fariam.
Estas podem não ser razões perfeitas, mas são boas o suficiente para mim ... por tudo o que vale a pena para você.
Tanto quanto eu sei, armazenar garrafas de bebidas do lado deles é uma má idéia.
Para as roscas, acredito que armazená-las na lateral degradará o selo com o tempo, principalmente quando houver muito álcool envolvido.
Os frascos de bebidas com cortiça usam cortiça macia de baixa densidade para facilitar a remoção e inserção da cortiça e, ao contrário das rolhas mais duras e densas usadas no vinho, essas rolhas simplesmente não aguentam uma exposição prolongada ao álcool.