Além do salmão, que outras carnes podem ser grelhadas em uma tábua de cedro?

Eu me apaixonei por esta maravilhosa receita de Cedar Planked Salmon - as duas vezes em que fiz foram excelentes!

Que outras carnes (ou substitutos da carne) podem ser grelhadas no cedro e não absorver muito o sabor característico da madeira?

Tudo. Frango funciona bem. Carne de porco e peito muito bem depois de assumir o sabor smokey. Um bife de presunto também seria bom.

Experimente bacon! Cheira maravilhoso cozido em uma prancha.

Uau, se você ainda não experimentou costeletas de porco em uma prancha, está perdendo. Eu tentei todos os tipos de peixe. Eu li um blog sobre cozinhar peru. http://www.outdoorgourmet.com tem uma grande variedade de receitas para todos os tipos de coisas. Acho que até vi um para filé mignon.

Peixe de todas as variedades. Para um sanduíche rápido, tente comer um pouco de presunto ou peru fatiado, que deve ser o vencedor.