Como posso cozinhar frango de maneira semelhante a como foi feito nos tempos bíblicos?

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Eu quero fazer uma refeição bíblica historicamente precisa para um grupo. Estou usando frango e servindo com pão sírio e salada israelense (sem tomate e outros vegetais do mundo novo)

Alguém tem uma receita para um frango de churrasco histórico ou uma idéia de que tipos de especiarias eram usadas naquela época?

edit: Apenas pensei em avisar vocês

Marinei o frango em uma mistura de alecrim, tomilho, orégano, gergelim torrado, alho, sal e um pouco de hortelã / pimenta durante a noite. Em seguida, coloque-os no espeto. Talvez não seja 100% autêntico, mas gostoso.

chicken middle-eastern-cuisine history

— Daniel Chui
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Em qual era bíblica você está interessado?

— Eli Lansey

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A verdadeira questão - quão ricas eram as pessoas da época que você está tentando imitar?

— Rfusca 18/04

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"frango de churrasco histórico" soa como um oxímoro.

— rumtscho

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Leve o frango ao templo, queime as porções de gordura no altar e coma o resto.

— precisa

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Instituto de Ciências McCormick: História das Especiarias:

Papiros do Egito Antigo em 1555 AEC classificaram coentro, erva-doce, zimbro, cominho, alho e tomilho como especiarias promotoras de saúde (3). Registros daquela época também observam que os trabalhadores que construíram a Grande Pirâmide de Quéops consumiram cebola e alho como um meio de promover a saúde.

A Enciclopédia Spice no Spice Advice parece fornecer história / origens para uma grande variedade de especiarias.

— Wayfaring Stranger
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Obrigado, essa enciclopédia das especiarias parece boa. Eu sei que as especiarias eram super caras na época, mas eu quero apenas uma aproximação razoável. Uma refeição de estilo real provavelmente teria toda a carne cozida, o que não é ... bom.

— 21712 Daniel Chui

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Frango, calor, óleo, sal, mel, se você sentir necessidade de doçura. As especiarias eram raras e caras nos tempos bíblicos, com até a pimenta preta sendo usada como mercadoria para presentes entre nações.

— Dave Griffith
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Talvez autêntico, mas não muito divertido. Certamente o limão teria sido comum, além de ervas mediterrâneas, como alecrim ou orégano.

— Sobachatina 17/04

@Sobachatina provavelmente não limão; essa é uma planta asiática, que não foi introduzida no oeste da Ásia até depois da era bíblica cf en.wikipedia.org/wiki/Lemon#History

— Vince Bowdren

O mel provavelmente seria tâmara, não o que chamamos de mel.

— Damila 17/04