Qual é a melhor técnica para colocar gelo no plástico?

Vou tentar fazer um bolo para o primeiro aniversário da minha filha. O bolo será baseado nesta receita , mas quero que pareça mais com este .

Agora, se você olhar para o segundo link, parece que a cobertura foi colocada diretamente na boneca. Eu posso ver um problema aqui, como ele vai grudar no plástico liso da boneca.

Qual seria a melhor maneira que você acha? Criar algum tipo de camada de base que é mais pegajosa e depois congelar?

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A receita à qual me vinculei está incompleta quando se trata do glacê. Então eu provavelmente usaria esta receita de creme de manteiga .

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Levei todos os seus comentários e sugestões a bordo. Passou algumas semanas experimentando esponjas diferentes e depois fez um protótipo grosseiro.

Então, um dia antes do aniversário dela, eu fiz isso

Estou feliz com isso! Espero que você aprove: P

Tem certeza de que deseja usar gelo? Os bolos da barbie que eu já vi têm a saia feita de maçapão enrolado, não de glacê. O corpete pode ser um top ou vestido de tecido normal (não comestível, pode ser lavado após a ingestão do bolo) ou também moldado a partir de maçapão. Concordo que não é tão saboroso quanto a cobertura de creme de manteiga, mas certamente faz uma saia mais bonita.

Esta receita tem 196 fotos, você pode ver diferentes variações do corpete.

Se você insistir em usar glacê, eu tentaria espalhar algo pegajoso na boneca primeiro, por exemplo, mel ou xarope no estágio de softbol e, em seguida, aplique a cobertura na camada pegajosa. Eu não tentei isso sozinho (nem tentei aplicar gelo diretamente no plástico, então não sei se ele aguenta).

Em outra nota, não se esqueça de colocar as pernas da barbie em um cilindro de papel toalha cortado, para que ela não seja danificada quando o bolo for cortado e não caia quando faltam pedaços da saia. Além disso, se você assar as camadas em uma panela com guggelhupf, não precisará cortar um pedaço do meio, o que é difícil de acertar.