Casu Marzu é ilegal nos Estados Unidos?

Estou tendo dificuldades para determinar se Casu Marzu é ilegal nos Estados Unidos. Há relatos de que ele esteja disponível , ainda que brevemente, em Nova York no ano passado. Além disso, ouvi dizer que é ilegal porque não é pasteurizado.

Descrição da Wikipedia :

Casu Marzu .... é um queijo de leite de ovelha tradicional da Sardenha, notável por conter larvas de insetos vivos (larvas). Embora encontrado principalmente na ilha da Sardenha, o queijo também é encontrado na Córsega, onde é chamado casgiu merzu.

Todos os queijos não pasteurizados e laticínios são ilegais nos Estados Unidos? Casu Marzu é ilegal porque não é pasteurizado? Ou pode ter algo a ver com essas larvas ...

Você não vai conseguir algo assim nos estados legalmente - não com a chance de o gado ainda ser viável lá. Não precisa de pasteurização, precisa de paralisação antes de passar pela alfândega dos EUA.

Você pode incluir alguns como componente de um produto cozido, se a papelada garantir a alfândega, na verdade não causa a morte.

Se você quer um queijo com sabor forte, tente procurar Vieux Lille.

Não é a resposta, mas: um mapa por estado das leis do leite cru nos Estados Unidos

Fiquei com a impressão, com base no que vi na Bizarre Foods com Andrew Zimmern, de que ele não está disponível fora da área onde é produzido, e muito menos fora da UE.

Eu acho que existem leis de exportação sobre a União Europeia. Por um tempo, você poderia obter a mimolette e fazê-lo, mas depois foi banido. Qualquer coisa que tenha ácaros é banida pelo FDA.