Substituto rábano na sopa cremosa


3

Eu gostaria de cozinhar uma panela de sopa de frutos do mar hoje, mas é Natal, as lojas estão todas fechadas e eu esqueci de pegar rábano. Existe um bom substituto para o rábano em uma sopa cremosa?

Imaginei que o wasabi e a mostarda poderiam funcionar e esses ingredientes aparecem em uma pesquisa no Google, mas não tenho certeza de que eles funcionariam em uma sopa. O sabor seria bom, eu acho, mas eu estou preocupado que o produto final seria tingido de verde ou amarelo, dependendo da substituição. Eu podia ver wasabi e especialmente mostarda trabalhando bem para substituir rábano em algo como mergulho de caranguejo embora.

Alguma outra ideia?

Respostas:


2

Se o wasabi é puro pó de wasabi, é apenas uma cor amarelo pálido, não neon verde como wasabi você chegar em um restaurante de sushi. Um monte de wasabi realmente tem corante alimentar nele. Da mesma forma, o pó de mostarda é amarelo vivo ... mas, em ambos os casos, se você usar apenas um pouco de pó (que pode ser bem forte), ele pode não dar muita cor ao prato final.

Se a sopa precisar ser picante você pode experimentar o gengibre. Eu também vejo aqui que você pode experimentar rabanete preto , que tem um sabor muito picante, mas aparentemente requer preparação antecipada.

Ao utilizar nosso site, você reconhece que leu e compreendeu nossa Política de Cookies e nossa Política de Privacidade.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.