Extrato de baunilha Vodka Qualidade

A maioria das receitas e guias que li sobre o extrato de baunilha dizem usar vodka barata ou o que quer que esteja disponível; no entanto, se quiser colocá-lo na prateleira pelos próximos anos, quero fazer o melhor extrato possível. Existe algum benefício em usar boa vodka em detrimento de coisas baratas ou estou jogando meu dinheiro fora?

Além disso, eu não bebo, então não tenho idéia do que é a melhor vodka. Fiz algumas pesquisas e o consenso parece ser que o Russian Standard, o Grey Goose e o Skyy são os três principais vodkas de gama média. O que você recomenda?

Tenho família na Ilha da Reunião - um dos mais vendidos da bourbonbaunilha. A única vodka que eles têm lá é importada e o rum (ou rum, se você preferir soletrar dessa maneira) está prontamente disponível.

Pessoalmente, eu recomendaria:

• 150 ml de álcool neutro (por exemplo, rum, vodka, eau-de-vie)
• 2 feijões
• 8 semanas (6 min) sem luz, agitação ocasional

Você também pode usar xarope em vez de álcool, mas a concentração / sabor será diferente.

• 5 onças de agave ou xarope de cana de açúcar
• 2 feijões

ATÉ ONDE SEI:

• vodka não é obrigatório
• use qualquer vodka que desejar (por exemplo, já pode estar no seu armário)