O que procurar ao comprar um liquidificador?

Atualmente, não tenho liquidificador depois de comprar minha própria casa e estou procurando um para fazer smoothies principalmente, mas também para fazer purê de sopas etc.

Eu tinha um fabricante de smoothies que ganhei como prêmio; obviamente era uma unidade barata. Mal conseguia manusear frutas e iogurtes congelados. Sorvete e frutas congeladas queimavam o motor.

Estou ciente dos extremos liquidificadores Blendtec do estilo "Melhoramento da casa", "Binford-3000" (também como proposto nesta pergunta), mas eles são extremamente caros e não pretendo incorporar telefones celulares ou ancinhos de jardim em meus smoothies.

O que devo procurar para obter um liquidificador de qualidade? Não quero comprar um barato três ou quatro vezes nos próximos anos. Eu prefiro um que dure muito tempo e prove ser uma boa ferramenta de cozinha.

Editar:

Ao comprar liquidificadores, parece que a maioria parece estar entre US $ 30 e US $ 150. Obviamente, existem alguns questionáveis ​​baratos e muitos que excedem esse intervalo. Portanto, para os fins desta pergunta, suponha que esse intervalo seja o orçamento.

Procure um motor forte e lâminas grossas. Se as lâminas forem finas, é provável que entortem com o tempo. O motor precisa ser capaz de girar essas lâminas através do líquido.

Procure um recipiente de vidro grosso. É improvável que os plásticos lidem com o calor de coisas como sopas e molhos sendo despejados.

Verifique a junta entre o recipiente de vidro e a peça que prende as lâminas. Uma junta fina e frágil provavelmente começará a vazar antes de uma junta mais espessa e macia.

Veja o número de dentes na conexão do motor à lâmina. Quanto mais dentes, maior a área de superfície utilizada para distribuir a energia ao mecanismo da lâmina e menor a probabilidade de desgaste.

No geral, como em muitas coisas, uma das maneiras mais rápidas de dizer uma boa é pesar as duas. O item mais pesado é melhor. Ninguém paga pelo envio de peso extra, a menos que esteja lá por um bom motivo.

(observe que a regra "mais pesada" não se aplica a eletrônicos, como telefones celulares / computadores etc. onde o custo de reduzi-la é realmente mais alto)

Além dos pontos mencionados pelos outros, você também deseja ter a base cônica para que ela se expanda para cima. Quanto menor a base, melhor o contato das lâminas com a comida.

Se você está procurando algo com uma vida útil longa, também considero peças de reposição e quanto tempo você espera que o modelo esteja por perto.

Para smoothies, você deve procurar algo com bastante espaço ao lado das lâminas. O liquidificador que tenho em casa é semelhante a esta imagem.

As pás giratórias estão em um poço, o que dificulta a penetração do material congelado. Para sucos e sopas, este liquidificador é bom, mas sempre que faço smoothies, chega a um ponto em que as lâminas estão girando em uma cavidade vazia. Compare isso com um liquidificador de última geração, como o Blendtec.

O fundo é muito largo e também a lâmina. Espaço mais do que suficiente para qualquer tipo de líquido espesso chegar até lá e ser completamente misturado. Ao comprar liquidificadores, tente estar ciente do espaço disponível para a movimentação do líquido.

Além dos pontos da resposta anterior, gostaria de acrescentar:

• Volume da tigela
• Durabilidade da embreagem

As embreagens de muitas das que eu vi são feitas de plástico e podem se desgastar muito facilmente se deslizarem ou não forem engatadas corretamente antes da energia ser aplicada.

Se a tigela do picador for muito pequena, tudo será liquefeito instantaneamente, porque os pedaços picados não têm espaço suficiente para sair do caminho antes que a lâmina os atinja novamente. Eu tenho uma Philips HR1611 recentemente e é totalmente impossível cortar qualquer coisa, tudo fica pulverizado. Isso torna o acessório do helicóptero mais ou menos inútil, porque você sempre pode liquefazer as coisas com o acessório do bastão.

Procure algo bem feito com uma lâmina de 5 pinos.