Onde posso comprar pétalas de rosa seguras para consumo humano?

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Eu gostaria de fazer uma geléia de pétalas de rosa, que requer aproximadamente 14-16 onças de pétalas de rosa. No entanto, fui avisado para não comprar rosas de floristas, devido a possíveis problemas de pesticidas nas rosas vendidas para exibição, não para comer. Existe algum lugar para obter pétalas de rosa frescas que são orgânicas e / ou livres de pesticidas? Meu palpite seria o mercado de um fazendeiro ou algo assim?

culinary-uses jam flowers

— Mark LeMoine
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Como sua receita está em onças, presumo que você esteja nos EUA, mas você pode confirmar isso? Algumas pessoas do Reino Unido ainda cozinham em unidades imperiais, e acho que conheço um fornecedor do Reino Unido que provavelmente não entrega para os EUA.

— Peter Taylor

Sim, eu estou nos EUA.

— precisa saber é o seguinte

Você terá mais problemas do que segurança. Você não será capaz de obter a rosa apropriada (damascena) de qualquer maneira. Fora das rosas que você pode começar, a maioria vai ter zero aroma, porque eles são criados para olhares :(

— rumtscho

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Você pode procurar por produtos à base de pétalas de rosa que são embalados para consumo. Pétalas de rosa destinadas à fabricação de chá de ervas também são boas. Idealmente, vá para botões de rosa. Eles são mais jovens e têm menos potencial de exposição a pesticidas.

— Lisa em Teasenz.com

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Você pode obtê-los secos e processados da Amazônia, água de rosas também. Fresh será um desafio maior. Não conheço uma resposta melhor do que deixar seus dedos caminhar ou fazer amizade com um jardineiro.

Obviamente, se o dinheiro não for um objeto, sempre haverá uma opção .

— Jolenealaska
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Você pode experimentar mercados orgânicos em sua área

— Capsicum Online
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É uma porcaria, mas se você tem jardineiros que cultivam rosas no seu bairro, pode valer a pena perguntar ao redor e ver se você pode comprar ou trocar por algumas de suas flores. Você também pode cultivar o seu próprio.

Como alternativa, veja se há uma florista orgânica na sua área. O interesse em produtos orgânicos está aumentando na América do Norte, e as pessoas estão entrando nesse mercado.

— tM -
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Palavra de cautela: orgânico não significa livre de pesticidas. Significa apenas que os pesticidas utilizados são derivados de fontes "naturais". Alguns daqueles que você definitivamente não quer comer.

— derobert

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Muito difícil. Eu não acho que haja um lugar neste momento. Eu fiz geléia de rosa maravilhosa, mas você não terá o sabor que está procurando se não for arrancado imediatamente da roseira. As rosas silvestres geralmente não têm a fragrância, daí o sabor. Quando você encontrar, é melhor escolher de manhã. Puxe as pétalas e corte a base branca, pois é amarga. A melhor aposta é encontrar um agricultor / jardineiro orgânico e sem pesticidas ou crescer sozinho.

— Donna Shaner
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