Por que o peixe não é considerado carne?

Ao ler um tópico sobre culinária , surgiu uma velha pergunta: sou asiática e não tive problemas com pratos com carne e "peixe". Mas alguns de meus amigos alemães mais antigos dizem que carne e "peixe" não em forma.

Por que o peixe não é considerado carne? E que tipo de espécie é considerada "peixe"?

Algumas reflexões sobre isso:

Quando eu era criança, pensei que toda criatura que tivesse tecido muscular tivesse carne. Peixes (esses animais que nadam na água e têm barbatanas como Nemo ou seu peixe dourado) incluídos.

Uma amiga minha se diz vegetariana. Eu pensei que um vegetariano é alguém que não come carne ou é mais explícito: alguém que evita pratos que contêm partes de algo que tem um sistema nervoso central ou chamado "animal". Mas ela come peixe. Outro caso: na Sexta-feira Santa (ou sexta-feira em geral ?!), alguns cristãos na Alemanha (ou em qualquer outro lugar) comem comida "vegetariana" - mas incluindo peixe.

Então eu ouvi sobre a história bíblica: Deus odiava os humanos, mas gostava de Noé, Noé construiu um arco, resgatou a si mesmo, sua família e alguns animais e Deus fez chover até que tudo se afogasse. A única espécie que não se afogou ... peixe. Então eu pensei que o peixe era o animal sagrado, já que os protestantes tinham um peixe como símbolo (além da cruz).

E o que dizer de camarões, ouriços do mar, pepinos do mar, lulas, amêijoas, crustáceos (evito usar “mariscos”; D),…? Eles também são chamados de "peixes". Não acho que a Bíblia se refira a esses tipos de ... peixes. A textura destes em comparação com peixes reais é completamente diferente.

Depois de pesquisar no Google, encontrei alguns "cientistas da nutrição" em um fórum que afirma que os peixes não são mamíferos e, portanto, não têm "carne". Mas então concluo que aves e répteis não teriam "carne". Outros alegaram "cientistas, ”Dizem que apenas animais com carne vermelha teriam carne. Não, então existiria carne de baleia, atum, carne de pato e carne bovina, mas não haveria carne de frango, peru, porco, ...

Uma propriedade mútua de peixes, camarões, ouriços do mar, pepinos do mar, lulas, amêijoas, crustáceos é a capacidade de permanecer algum tempo na água (mar, lago, rio ou piscina) e a capacidade de se reproduzir colocando (? ) ovos. E as cobras marinhas, águas-vivas, peixes pulmonados, baleias, golfinhos, focas, sapos, tartarugas e outros animais que passam por algum tempo da água à terra e vice-versa?

Suspeito que seja uma pergunta para a qual é impossível dar uma resposta definitiva.

Na realidade, é provavelmente uma mistura de religião, cultura e confusão.

Eu acho que, na maioria dos casos, tudo se resume a "Peixe não é carne, porque quando eu era criança me disseram que não era carne", ou algo assim.

Em termos etimológicos, "carne" originalmente significava apenas "comida" e, como tal, poderia ser usada para qualquer tipo de comida. Isso se aplica, até certo ponto, ao uso moderno - às vezes falamos sobre carne de uma fruta / vegetal para descrever seu interior, coco , por exemplo.

Pessoalmente, uso carne para descrever carne animal, independentemente da origem, não vejo o desvio de carne / peixe como sendo aquele que é significativo ou útil.

RE: peixe e vegetarianismo,

Peixe não é vegetariano.

Ufa, feliz por termos esclarecido isso.

Existe um significado aceito para a palavra e exclui o consumo de peixe. Muitas pessoas comem peixe e são vegetarianas *, o que é perfeitamente bom, mas é um mau uso da palavra. No final do dia, todos nós comemos o que estamos confortáveis ​​em comer, mas pode ser difícil agrupar muitas variações. Isso confunde os outros e, no final, leva a inconvenientes para os vegetarianos.

Oh idioma ...

* Embora isso provavelmente não seja verdade. Se você está comendo peixe do que obviamente não é moral, então é menos provável que você exclua produtos de origem animal em alguns dos lugares mais obscuros, como pode estar em vinhos, queijos ou qualquer outro produto processado.

Provavelmente, isso não responde à pergunta principal do título, mas no corpo da pergunta, você menciona:

Uma amiga minha se diz vegetariana. Eu pensei que um vegetariano é alguém que não come carne ou é mais explícito: alguém que evita pratos que contêm partes de algo que tem sistema nervoso central ou chamado "animal". Mas ela come peixe.

Li algo recentemente (pode ter sido um blog, alguma publicação on-line), explicando por que a pessoa se considerava vegetariana e ainda comia peixe:

• Porque era mais fácil do que explicar todos os itens que podem ou não podem comer.

Muitas pessoas não estão familiarizadas com o termo 'pescatarian' e, se alguém o convida para um jantar, é mais fácil dizer 'sou vegetariano' do que 'sou pescador-lacto-ovo' e preciso tomar o tempo explicando o que isso significa. Se eles preparam comida vegetariana, você pode comer ... eles não precisam conhecer toda a ontologia dos diferentes tipos de vegetarianismo.

As pessoas estavam comendo peixe como "não carne" muito antes de a sociedade vegetariana ser formada. A religião, particularmente o cristianismo, foi igualmente influenciada por esse "erro" cultural. De fato, no Japão, onde o cristianismo não foi introduzido até meados dos anos 1500, o peixe já era considerado não carne pelas religiões dominantes do Japão, o budismo zen e o xintoísmo. Até hoje, a comida de peixes e mares ainda é considerada "sem carne" por muitas culturas. Espero que isso ajude

Deuteronômio 14: 3-20 da Nova Versão Internacional da Bíblia lista todos os animais que são considerados 'limpos' para comer. Então, pelo menos para os seguidores da Bíblia, peixe é bom e camarão é ruim porque Deus disse isso. Ouvi dizer que uma das razões pelas quais os peixes são permitidos às sextas-feiras na Quaresma é porque os peixes não recebem a respiração da vida pelas narinas, o que significa que não são considerados animais vivos. Outras culturas poderiam ter idéias semelhantes. Sobre a coisa vegetariana, minha avó é vegetariana que come peixe, aves, carne bovina e um pouco de porco. Acho que todo mundo cria suas próprias regras em relação à dieta

Houve um tempo em que várias seitas cristãs consideravam o jejum não comer carne de animal. A fim de encontrar uma solução alternativa e ainda comer proteína animal, essas seitas criaram uma redefinição artificialmente conveniente de carne. Esta nova definição, declarada peixe e carne, eram entidades separadas, desta forma eles podiam jejuar e ainda comer peixe.

Eu acredito que peixe é carne. Peixe é carne porque é um animal. Se você não concorda, vá em frente e coloque os peixes em um grupo de alimentos diferente. Você não pode fazer isso? O peixe não se encaixa em nenhum outro grupo de alimentos além da carne, porque é um animal. Portanto, peixe é carne!

A definição real da palavra carne é "carne animal", segundo o Google. Peixe é carne.

É simples. Carne é apenas outra palavra para músculo. E uma pessoa que come peixe não é vegetariana. A pessoa é apenas um comedor de carne que só come carne de peixe.