Qual é a maneira mais rápida de cozinhar mingau de aveia?

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Costumo comer mingau no café da manhã, e do jeito que eu cozinho é adicionando aveia e leite / água a uma tigela, colocando no microondas até ferver e esperando que esfrie.

O problema com esse método é que todo o processo leva de 20 a 25 minutos, principalmente devido ao tempo necessário para que tudo esfrie a um nível que não estrague minha mariposa.

Infelizmente, essa quantidade de tempo é muitas vezes inaceitável pela manhã. Existe uma maneira alternativa mais rápida? Eu poderia me depilar alguns minutos adicionando água fervente à aveia seca, mas ainda há 15 a 20 minutos para esperar que tudo esfrie.

oats

— CaptainCodeman
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que tipo de aveia? enrolado ou cabeça de alfinete? Se for cabeça de alfinete, você precisará de muito tempo para a aveia cozinhar. Se enrolado, você pode reduzir um pouco o líquido e adicioná-lo ao frio após alguns minutos para trazê-lo à temperatura / consistência desejada.

— Joe Joe

@ Joe Eu acho que rolou, obrigado por isso!

— CaptainCodeman

Para aveia em flocos, a maneira mais rápida de comê-la é não cozida. Basta derramar leite ou água fria ou morna na aveia e comer imediatamente. A aveia é muito menos macia e um pouco menos doce, se você não a ferver, pode compensar a aspereza adicionando mais água / leite. Você pode usar aveia rolada regular ou instantânea. Muito menos lavar a louça também.

— Lie Ryan

Essa pergunta seria muito mais divertida se fosse feita no Physics StackExchange .

— IQAndreas

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Aveia cozida leva algum tempo para esfriar completamente, mas forma uma camada superior fresca muito rapidamente. Em vez de deixá-lo esfriar antes de começar a comer, basta deslizar uma camada fina por cima para obter uma colher. Se você comer em um ritmo moderado, quando tomar a próxima colherada, uma nova camada superior fria se formará. Também ajuda se você usar uma placa plana. O tempo total de ingestão de um prato deve ser de aproximadamente 7 minutos; não é necessário esfriar.

— Lie Ryan

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Para minhas filhas, geralmente tenho um processo rápido de mingau que é assim:

Aveia, açúcar e água para cobrir (não usamos leite, mas seria o mesmo) na tigela.
Cerca de 3 minutos no microondas, apenas ao ponto de ebulição.
Isso produz um mingau bastante espesso, que é agitado por um minuto para deixar o vapor sair.
Coloque um cubo de gelo na tigela e mexa até que ele desapareça.

Voila, mingau comestível quente que não está escaldando.

A coisa toda leva cerca de cinco minutos e, para os três que a tigela está no microondas, você pode fazer outras coisas.

— Carmi
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Impressionante, obrigado! Mas, merda, eu não acredito que não pensei em cubos de gelo. Eu me sinto envergonhado :(

— CaptainCodeman

Cozinha ainda mais rápido se você moer a aveia no liquidificador primeiro.

— shadowtalker

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@ssdecontrol: Eu tenho certeza que ele faz, mas você tem que conta para o tempo gasto mistura (e limpar o liquidificador) ao longo de x taças ...

— Carmi

@Carmi Eu estava pensando mais, moer o valor de uma semana de cada vez e mantê-lo na geladeira.

— shadowtalker

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Se você quiser economizar tempo de manhã , pode fazê-lo da noite para o dia e evitando cozinhar todos juntos. Combine o frio e deixe na geladeira. Obviamente, você também pode elaborar isso para obter resultados mais interessantes.

— Alexandre Rafalovitch
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Para ser sincero, acho que a aveia tende a ficar muito mole e fica com uma sensação de "pão encharcado" depois de ficar muito tempo fora. (Especialmente porque eu normalmente como sem açúcar ou qualquer outra coisa adicionada) Estou fazendo algo errado?

— CaptainCodeman

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@CaptainCodeman Se você colocá-lo novamente no fogão e adicionar um pouco de água, ele se tornará comestível novamente. Como bônus, você não precisa ferver muito na segunda vez, apenas o suficiente para aquecê-lo.

— IQAndreas 14/09

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Minha estratégia:

1. Cozinhe no microondas

Cozinhe o mingau no microondas conforme as instruções do pacote (aveia rápida é obviamente mais rápida).

2. Adicione ingredientes de refrigeração

Adicione a quantidade certa de ingredientes de refrigeração.

Normalmente, adiciono um pouco de leite extra e algumas frutas congeladas.

Cerca de 10 mirtilos congelados para uma boa porção de mingau adicionam algumas vitaminas extras, mais sabor e o preparam para comer imediatamente. Adicionar Rasberries, nutella e pistache congelados também é delicioso.

Misture e está pronto para comer imediatamente. É um processo de dois minutos desde a preparação até o início da alimentação.

— Jeromy Anglim
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amo a idéia de usar frutas congeladas para resfriá-lo

— Jessica Brown

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Posso ser um herege, mas uso aveia rápida. Leva cerca de um minuto e meio no microondas e deixo esfriar, coberto, por mais um minuto.

— Aryeh Leib Taurog
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Quando quero comer mingau de aveia, cozinho na minha panela de arroz. Ele tem um temporizador e uma configuração de mingau, para que eu possa configurá-lo na noite anterior, executá-lo às 6h ou o que for apropriado, para que termine de 15 a 20 minutos antes de eu estar pronto para comê-lo. Dessa forma, esfria consideravelmente, e posso adicionar leite / etc. para esfriar ainda mais.

A desvantagem disso é que você não pode cozinhá-lo com leite como líquido, pois isso seria ruim (da mesma forma que cozinhar pão na máquina de fazer pão durante a noite, nenhum ovo / leite líquido é permitido).

— Joe M
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Há duas opções o mais próximo que posso ver:

Alterne para aveia rápida / instantânea - elas são cortadas muito mais finas, para que tenham uma área superficial mais alta e absorvam o líquido muito mais rapidamente. Geralmente, você pode cozinhar aveia rápida com a consistência de mingau em 2-3 minutos. Despeje um pouco de leite frio por cima e você estará em uma temperatura ideal em 5 minutos.
Compre uma garrafa térmica e cozinhe sua aveia durante a noite. Isso é barato e eficaz e o uso pode usar aveia de melhor qualidade ou menos processada. Antes de ir para a cama, aqueça a garrafa térmica com um pouco de água fervente por alguns minutos. Em seguida, despeje a aveia e a água quente fervente na proporção certa antes de selar rapidamente o recipiente e deixe cozinhar durante a noite.

A segunda opção oferece aveia cozida lentamente, sem o custo de cozinhar lentamente durante a noite.

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Relacionado à resposta de @ AlexandreRafalovitch: Cereais quentes, como aveia, podem ser cozidos lentamente durante a noite em uma panela elétrica. A quantidade de água pode precisar ser ajustada ... mas funciona.

— keshlam
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É uma quantidade enorme de uso de energia para uma tigela de cereal. Uma panela elétrica usa cerca de 100W; portanto, durante 8 horas, você usa cerca de 800 watts-hora. Um micro-ondas típico gasta cerca de 1100 W (nem tudo isso entra na comida), portanto, três minutos no micro-ondas usam 55 watts-hora. Isso significa que o uso de uma tigela de mingau na panela elétrica usa cerca de 15 vezes mais eletricidade do que no microondas. Os potinhos de barro são muito eficientes em termos energéticos para cozinhar grandes quantidades de alimentos que seriam feitos no forno, mas são um substituto muito ineficiente para uma pequena quantidade de alimentos que seria feita no microondas.

— David Richerby

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Não use uma tigela para esfriá-los, use uma assadeira grande ou um prato de pudim

Ao espalhá-los, eles esfriarão em alguns minutos

Seja também mais preciso na quantidade de leite / água adicionada e cozinhe no microondas pelo tempo mínimo necessário (geralmente três minutos). Algumas experiências geralmente mostram que você pode se livrar menos líquido adicionado e menos tempo no microondas

— TFD
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Cozinhe o mingau antes de tomar banho, para ter algo para fazer enquanto esfria. O mingau também esfria mais rápido em uma tigela mais rasa com uma colher: mais rasa fornece mais área de superfície para afastar o calor e a colher age como um dissipador de calor.

— David Richerby
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Fácil 4 minutos

Pegue sua tigela e meça bastante aveia em flocos.

Coloque a aveia na panela.

Adicione leite - sem água - o suficiente para cobrir - você não os quer nadar - mas você não os quer com raiva.

Ligue o fogo e mexa delicadamente até o vapor começar a subir.

Aqui está a parte complicada: você precisa pegá-los antes que fervam. Você receberá alguns glugs enquanto o vapor empurra a aveia - tudo bem - continue mexendo - apenas não deixe o leite queimar - o volume de vapor ficará bastante alto.

Retire do fogo - adicione o açúcar.

Mmmmmm Aproveite.

Um dos maiores alimentos simples do universo - aveia, leite, açúcar - o outro é creme caseiro - ovos, leite, açúcar.

— Brenton
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A aveia, como muitos alimentos, cozinha mais rapidamente em uma panela de pressão .

Para esfriar rapidamente, coloque perto de um ventilador para acelerar a difusão do calor.

— Epanoui
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Cozinha em alguns minutos no microondas. Esse não é o problema. O problema é o tempo necessário para esfriar da temperatura de cozimento (que seria maior em uma panela de pressão!) Até a temperatura de alimentação.