Estou me mudando para um apartamento pequeno sem forno. Antes, eu tinha uma pedra de forno de 16 "para assar meu pão e estou procurando algo para continuar cozinhando.
Um forno de ducha sobre uma cozinha a gás funcionaria? Não posso usar carvão (não tenho terraço nem quintal).
Você tem alguma sugestão para sobreviver sem forno?
Respostas:
Eu recomendaria uma combinação de torradeira e forno de convecção. Enquanto eu tenho um forno regular em meu pequeno apartamento, raramente o uso em favor da economia de energia (e dinheiro na minha conta de energia) usando a torradeira / forno de convecção. Comprei latas de muffin do tamanho de uma torradeira (apenas uma forma de 6 muffin) e uma assadeira do tamanho de uma torradeira que se encaixa em dois tamanhos de carne. Meu forno veio com uma assadeira. As características da convecção fizeram coisas maravilhosas pelas minhas tortas. Você pode obtê-los grandes o suficiente para fazer pizza. Contanto que você não esteja cozinhando para uma multidão, isso fará maravilhas. Coisas que eu cozinhei com sucesso lá incluem:
Eu tive um amigo que alugou um lugar que tem um ambiente de cozinhar por convecção no microondas. Nós o usamos com sucesso para fazer bolos uma vez, mas eu não tentei mais.
Um balcão / torradeira provavelmente pode cobrir muitas de suas necessidades.
Você pode obter aqueles que atingirão os 500 F normais de um forno.
Aqui está uma lista de exemplos disponíveis em Bed Bath & Beyond
Se você ainda deseja fazer seu próprio pão, pode comprar uma máquina de fazer pão. Ou você pode fazer seus próprios bagels cozidos. Na última etapa, ouvi dizer que você pode fritá-las em vez de assá-las.
Minha tia Morey usou um fogão, em cima de um dos queimadores de seu fogão a querosene. Ela fez bolos absolutamente fabulosos e outros assados com ele!
Uma versão moderna da mesma coisa é feita por Coleman. (A Amazon o vende por cerca de US $ 30. ) Foi feito para funcionar em cima de seus fogões a gás, mas não vejo nenhuma razão para que não funcione tão bem em cima de um fogão a gás.
Parece impossível sobreviver sem forno. É melhor pegar qualquer forno de fogão.
Mas se você tiver algum orçamento, os fornos inteligentes e de tamanho pequeno serão preferidos em comparação com os fornos holandeses. Embora os fornos holandeses sejam baratos, mas não podem superar os serviços que qualquer torradeira pode oferecer. Mesmo com algumas configurações específicas, você pode assar bolos, pães e cupcakes com muita facilidade. No entanto, é fácil assar frango e realizar outras atividades relacionadas à carne em uma torradeira. Aqui, você pode visitar os fornos de torradeira fáceis de usar, se quiser comprar um.