Perguntas com a marcação «oven»

Eu derramei molho, queijo e calabresa no forno ontem à noite enquanto tentava transferir uma pizza caseira da casca de pizza para a pedra da pizza, então decidi limpá-la hoje. Limpei a porta de vidro e o fundo, mas o restante estava duro e grudado no fundo do forno. Comecei …

30 equipment  cleaning  oven 

Praticamente todas as receitas recomendam pré-aquecer o forno antes de usá-lo. Costumo esquecer isso, mas felizmente isso não parece importar tanto. Daí a minha pergunta: por que seria necessário pré-aquecer o forno?

30 equipment  oven 

Ouvi falar de pessoas cozinhando bacon no forno colocando as tiras em uma assadeira. Ao usar esse método, por quanto tempo devo cozinhar o bacon e a que temperatura?

29 oven  cooking-time  bacon 

Estou procurando um forno e queria saber se existe alguma diferença entre um forno a gás ou elétrico quando se trata de assar coisas como bolos, biscoitos e bolinhos?

25 baking  equipment  shopping  oven 

Existem regras gerais a serem seguidas ao escolher entre assar e assar por ventilador para cozinhar algo no forno? Que efeito cada um tem e quais são as vantagens e desvantagens de ambos?

25 baking  oven  convection 

Os fornos de microondas por convecção são um item útil? Ou eles não são bons como microondas e nem como forno de convecção? Entendo que um forno de convecção regular ajuda a cozinhar as coisas mais rapidamente. Mas um microondas já cozinha bem rápido, então por que você quer um …

20 oven  microwave  convection 

Qual é a lógica por trás da escolha da temperatura para assar? Obviamente, se você estiver seguindo uma receita, ele dirá qual temperatura usar, mas eu gostaria de entender o raciocínio por trás dela. É uma questão de densidade (alimentos mais espessos precisam ser cozidos mais baixos para alcançar o …

19 baking  oven  temperature 

Devido aos perigos devastadores do vidro de cal aparentemente inferior que o Pyrex usa para fabricar nos EUA, conforme exposto pelo Consumer Reports , eu gostaria de substituir meu Pyrex por bakeware de borossilicato. Aparentemente, o Pyrex costumava fabricar seus bakeware com borosilicato até 10-15 anos atrás nos EUA. Achei …

19 baking  oven  cookware  glass  kitchen-safety 

Estou prestes a comprar um forno novo. Eu posso comprar um que é capaz de cozinhar a comida, ou um sem. Aquele com vapor (um recurso bom, mas não necessário) só vai para 230 ° C / 446 ° F, enquanto um com vapor normal é de 275 ° C …

18 temperature  oven 

Eu não tenho forno; existe alguma maneira de simular o que um forno faz com outras ferramentas disponíveis em minha casa? Em particular, eu gostaria de poder fazer bolos.

16 baking  equipment  cake  oven 

Esta pergunta já tem respostas aqui : Quando usar convecção / assar por ventilador ou assar (6 respostas) Fechado há 3 anos . Acho que entendo o que a convecção faz e (alguns) dos benefícios, como eliminar pontos quentes / frios e ser mais eficiente em geral. Isso significa que …

16 baking  oven  convection 

Muitos fornos possuem um timer que permite definir a hora de início , para que você coloque o item no final do dia e ele começará a cozinhá-lo automaticamente sem tripulação. Mas todo o cozimento em que consigo pensar exige que eu pré-aqueça o forno antes de colocar qualquer coisa …

16 equipment  oven  cooking-time 

Se eu estiver assando bolos ou biscoitos no forno e perder energia, o que devo fazer? Faz sentido deixar o bolo / biscoitos no forno até a energia voltar, ou devo retirá-los? Quando / por que eu precisaria deixá-los no forno e retirá-los?

15 baking  oven 

Encontrei uma boa receita para uma perna de cordeiro. No entanto, deve-se assar por quatro horas. Seria mais prático para mim se eu deixasse assar por 12 horas (durante a noite) - 12 horas versus 4 horas seria um problema? Eu estava planejando selar a panela e colocar o forno …

14 oven  slow-cooking  lamb 

Ouvi dizer que você pode deixar uma pedra de pizza no forno o tempo todo, essencialmente armazenando-a lá. Quais são as considerações a ter em mente ao fazer isso (tipo de forno, colocação de pedra, etc.)? Atualmente, tenho um forno a gás com o elemento localizado dentro da gaveta de …

14 storage-method  oven  pizza-stone