Perguntas com a marcação «bacon»

A razão pela qual pergunto isso se deve ao fato de nada na embalagem do bacon indicar que ele pode ou não ser comido “cru” e, em geral, comer carne crua é uma má idéia.

45 food-safety  bacon  raw-meat 

Eu quero fazer bacon em pó, eu assumo os meios para cozinhar toda a gordura sem queimar a carne. Isto está certo? Se sim, como devo fazer isso? Se não, o que devo fazer? Como devo transformar o bacon em pó? apenas no liquidificador?

38 bacon 

Ouvi falar de pessoas cozinhando bacon no forno colocando as tiras em uma assadeira. Ao usar esse método, por quanto tempo devo cozinhar o bacon e a que temperatura?

29 oven  cooking-time  bacon 

Nos comerciais e quando vou a restaurantes (até fast food!), O bacon que recebo é de uma cor marrom avermelhada e parece ser principalmente carne, ou pelo menos carne texturizada. No entanto, quando compro bacon no supermercado, é inevitavelmente quase toda a gordura. Ele se enrola mal quando cozido, cria …

22 meat  ingredient-selection  bacon 

Eu tenho uma receita de quiche que exige que eu use bacon, mas não está claro se devo ou não cozinhar o bacon antes de adicioná-lo à quiche. O quiche deve ser cozido a 180 ° C por 25 minutos, então eu queria checar. Posso adicionar bacon à minha quiche …

18 food-safety  bacon 

Como um vegano de quase um ano, o bacon veio como uma "grande perda" e meus legumes sofreram muito por isso. Eu tenho experimentado pedaços de bacon tvp, tiras de bacon veganas (congeladas e refrigeradas), tempeh, fumaça líquida, molho de soja, manteiga, etc. para obter algo do sabor / textura …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

Eu sei como consertar uma maionese feita com azeite ou óleo vegetal - isso não é um problema. Fiz a receita de Kenji Lopez-Alt para maionese com gordura animal (gordura de bacon, para colocar um hambúrguer). Emulsionou lindamente, resfriou maravilhosamente ... e, assim que você o coloca em um hambúrguer, …

16 eggs  sauce  bacon  mayonnaise  emulsion 

Minha avó me disse que é uma boa idéia guardar os pingos de bacon em um recipiente selável para cozinhar mais tarde. Lembro-me de quando eu a assistia cozinhar, era sempre sólido. Comecei a economizar gordura do meu bacon, apenas o fundo da lata é a única parte que congela. …

16 fats  bacon 

Ao fritar o bacon, ele tende a enrolar. Não gosto porque meu bacon não cozinha da mesma forma e é difícil ficar crocante dessa maneira. Existe uma técnica ou uma dica para que eu possa comer bacon?

14 frying  bacon  frying-pan 

Passei uma semana em Londres e gostei do café da manhã inglês: ovo mexido, bacon, lingüiça, pão torrado, tomate quente (pulei o feijão porque não deveria comê-lo). Agora, como posso fazer isso em casa, na Itália (com bacon e salsichas locais), para uma única porção? Eu realmente preciso de um …

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

Ontem cozinhei alguns medalhões de bacon, estava na data, não cheirava, e tomei um pouco, colocando o resto na geladeira - pelo que parece, estava tudo bem. Porém, nesta manhã, quando abri o recipiente, bem no fundo da última peça havia um aglomerado de pequenas coisas estreitas e amarelas. O …

13 food-safety  bacon 

Não sei ao certo quanto fritar o bacon congelado que recebo. Deve ser nítido? Quando eu paro?

13 food-safety  cooking-time  bacon 

Quando eu era criança, todo mês íamos a um restaurante sofisticado ou a um buffet de country club para um brunch de domingo. Nesses bufês, eu seria confrontado com panelas de hotéis com tampas cromadas em suas arquibancadas acima dos fogões Sterno. Em uma dessas panelas seria uma das minhas …

11 bacon 

Evitei que toda a graxa de bacon fizesse bacon neste fim de semana e agora tenho um pote de graxa solidificada na geladeira. Por quanto tempo posso usar isso para transmitir a bondade de bacony aos meus legumes fritos antes que fiquem ruins? Qual é a vida útil das gotas …

11 storage-lifetime  refrigerator  bacon 

Eu vejo pancetta ao lado do bacon em um açougue local e fiquei imaginando qual seria a diferença entre os dois.

11 comparisons  bacon  pancetta