Tenho dificuldade em encontrar bitters "ANGOSTURA", existe algum substituto?

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Minha bebida preferida antes do jantar é o Manathan , mas tenho dificuldade em encontrar os amargos da ANGOSTURA .

Existe algo mais que eu possa usar em vez disso?

— DavRob60
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Onde você está procurando e onde mora? Em Atlanta, todas as lojas de bebidas e todos os supermercados provavelmente estocariam bitters da Angostura.

— Yossarian

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Estou em Quebec, no Canadá. Aqui a maior parte do álcool (exceto cerveja e vinho) é vendida no SAQ (uma empresa estatal responsável pelo comércio de bebidas alcoólicas). Enquanto isso, eu o encontrei em uma mercearia no passado, mas nos mudamos e não consigo mais encontrá-lo.

— precisa saber é o seguinte

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Vá ao seu pub local e pergunte ao gerente se você pode comprar uma ou duas garrafas. No mínimo, ele lhe dirá de onde ele tira. Típico em BC é o supermercado que você já conhece. Geralmente ao lado do Lime Cordial e outras misturas.

— Chef Flambe

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Você pode experimentar os Bitters de Peychaud (difíceis de encontrar), Fernet-Branca, bitters de laranja ou outros tipos de bitters. O molho Worcestershire também pode ser usado como substituto, mas funciona bem em pratos saborosos. Eu não recomendaria para um Manhattan.

Ou, se você é muito ambicioso, pode tentar criar seus próprios bitters, embora a lista de ingredientes seja um pouco intimidadora! Boa sorte!

http://spiritsandcocktails.wordpress.com/2008/04/22/how-to-make-bitters/

— Vecta
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Enquanto outro tipo de bitters complementará bem o sabor do coquetel, ele terá um sabor completamente diferente do inimitável Angostura. Os amargos aromáticos antiquados da Fee Brothers são os mais semelhantes em sabor.

— David David

Eu concordo com @ David.

— Rbp 06/08/19

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Você também pode solicitar bitters da Amazon . Não sei ao certo se eles podem enviá-los para o Canadá; Experimente e deixe-nos saber. A Fee Brothers é uma empresa muito antiga que produz algumas variedades fantásticas. Eu particularmente gosto dos seus bitters de toranja.

— Michael Natkin
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O KegWorks vende bitters Angostura e envia para o Canadá - CAD $ 10 por 4 onças. garrafa , ou CAD $ 23 por uma garrafa de 40 ml. garrafa , mais frete. Eu os usei (para remessas para os EUA) e não tive nada além de boas experiências.

— David
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Também esses caras. thecraftybartender.com/shop/angostura-orange-bitters

— Martin Jevon 12/09/2015

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Em Quebec, é facilmente disponível na maioria dos supermercados (metrô, IGO, Provigo) nos corredores onde eles têm xaropes (granadinas ...)

— Máx.
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Um bom substituto para o Angostura Bitters é dissolver um par de Ricola Herb Cough Drops em um whisky de centeio canadense - como o Hunter Rye - e deixar por um dia para se dissolver.

— Glen
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não. isso é nojento

— rbp

... mas talvez isso é a atração ...

— Daniel Griscom

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A @vecta forneceu a resposta canônica com a qual eu concordo.

Outros forneceram respostas alternativas para o efeito de você ter tentado essa fonte , um exemplo é a Amazon.

Amazon Canada: ANGOSTURA Bitters aromáticos, 100 mililitros .

— Paulb
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Manhattan é uísque e vermute doce. Eu nunca coloquei bitters em Manhattan, são meus 25 anos de bar. Eu os uso em antiquados Whisky, no entanto.

— Stacy
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Eu acho que isso pode ser visto como uma resposta, pois aponta que há uma versão de Manhattan sem os bitters e, portanto, o OP pode tentar apenas fazer um coquetel sem substituição. Portanto, não vou excluí-lo, apesar das bandeiras. Poderia ser melhor redigido, no entanto.

— rumtscho

@rumtscho Esta resposta não está respondendo à pergunta de "existe um substituto para ango" ou um similar "o que posso usar no lugar de ango". Também é factualmente incorreto e depende da experiência pessoal de fontes de maior qualidade, como a rica literatura sobre o assunto ... ou até a Wikipedia.

— coreyward

@coreyward "factualmente incorreto" não importa quando um moderador precisa decidir se deseja excluir uma resposta. Quanto ao fato de a parte "não substituir" ser considerada uma resposta, essa certamente é uma discussão relevante. Costumo errar ao lado de "considere uma resposta", porque frequentemente recebemos perguntas em que "deixar de fora" é realmente a melhor resposta que se pode dar.

— rumtscho