Por que eu compraria uma panela de arroz?

Um amigo meu com o qual estou recebendo um apartamento no ano que vem disse que devemos investir em uma panela de arroz. Eu sou bastante adepto da cozinha e não sou de uma família que usa uma panela de arroz, então eu prefiro cozinhar o arroz em uma panela. Ele parecia pensar que compraria uma panela de arroz apenas para a conveniência de cozinhar arroz sem se preocupar com isso. A conveniência é a única razão? Vale a pena comprar um para as outras coisas (não arroz) que você pode cozinhar?

Eu venho de uma cultura em que o arroz é o nosso alimento principal e eu tenho uma panela de arroz. Aqui estão algumas das vantagens da minha perspectiva:

1. O arroz é perfeito todas as vezes - não gruda no fundo, nem aguado, nem mole e grudado, etc.
2. Se você fizer arroz em uma panela e o calor estiver muito alto, ele ferverá e transbordará, criando uma bagunça.
3. Você pode ligar a panela de arroz e fazer outras coisas, embora seja perigoso se afastar de um fogão.
4. A panela de arroz pode ser usada para outras coisas, como cozinhar lentilhas e cozinhar legumes no vapor.
5. Panelas de arroz são baratas.

Vale a pena para outras coisas além do arroz? Realmente depende do que você cozinha. Definitivamente, pode valer a pena pelo vapor. Se você está inclinado a cozinhar arroz com um pouco de algo cozido no vapor com frequência, é muito mais fácil do que cozinhar arroz em uma panela e cozinhar separadamente as coisas.

Quanto ao arroz, acho que não é apenas conveniência para o arroz. Embora você possa certamente fazer um bom arroz em uma panela, acho que é preciso um pouco de cuidado para que ele seja tão bom quanto uma panela de arroz, especialmente o arroz de grão curto / médio, a ponto de muitas vezes ficar um pouco fora - um pouco preso no fundo, ou não o nível de umidade certo à esquerda. E, como Jolenealaska mencionou, pode manter o arroz quente para você; boa sorte com isso no fogão.

No final, acho que tudo se resume a que tipo de comida você cozinha e com que frequência. Se você estiver comendo todas as refeições com arroz, a conveniência por si só vale a pena. (Claro, se você comer todas as refeições com arroz, há uma boa chance de você já ter uma panela de arroz e nunca ter conhecido outra maneira de cozinhar arroz.) Se você apenas cozinhar arroz ocasionalmente, não ficará muito animado com os legumes no vapor , e o espaço da sua cozinha é limitado, talvez não.

Compramos recentemente um. Eu não compraria um novamente, mesmo que sejam baratos.

• Eles ocupam espaço, especialmente em uma pequena cozinha.
• Eles não podem fazer nada que uma panela normal de água e um pouco de calor não podem.
• O arroz é fácil de cozinhar, pode ser mais fácil cozinhar em uma panela de arroz, mas não tanto quanto você realmente precisa de uma máquina inteira dedicada a ele.

Anos atrás, um dos meus colegas de quarto tinha uma panela de arroz.

Mesmo se você o usar apenas para arroz e não como um multitarefa , é muito conveniente. Se você cozinhar regularmente arroz (uma vez por semana ou mais), uma panela de arroz low-end é um bom investimento. Se você estiver cozinhando arroz quase todas as noites, um de alta qualidade pode ser um bom investimento.

Se você tiver dificuldade em cozinhar o arroz (é muito gomoso, sempre fica duro, ocasionalmente queima no fundo da panela), um de baixo custo ainda pode ser um bom investimento, pois torna o cozimento do arroz quase à prova de idiotas. (foi uma boa compra para Billy, porque ele era meio cego, para que ele pudesse despejar as coisas e esquecê-las)

Tudo o que foi dito, eu não possuo um ... mas eu pensei sobre isso. Estou realmente esperando até que alguém faça a panela inteligente que contém uma inserção de arroz / vapor. (você não pode usar a panela, pois retém muito calor, para que a lógica 'inteligente' não funcione ... mas a inteligência da panela de arroz pode ajudar a reduzir as chances de uma panela lenta ferver)

Embora eu não tenha mais um e sou bastante proficiente em fazer arroz no fogão, uma panela de arroz simplesmente não pode ser derrotada pela conveniência de preparar e esquecer.

Acabarei conseguindo outra, mas tenho prioridades mais altas para minha próxima ferramenta, por isso demorará um pouco mais.

Eu vejo uma panela de arroz como uma espécie de panela de barro de alta potência, embora não seja tão poderosa quanto uma panela de pressão. Se você não se importa em gastar um pouco mais de dinheiro e quer cozinhar mais facilmente, recomendo uma panela de pressão sobre uma panela de arroz. Dito isto, você ainda pode cozinhar MUITAS coisas em uma panela de arroz com pouco esforço (incluindo massas), seguindo receitas pré-existentes (disponíveis on-line ou em livros de culinária especializados) ou simplesmente com um pouco de criatividade / criatividade. As pessoas tentaram praticamente qualquer coisa, até bolos e sapateiros feitos em uma panela de arroz, e algumas das melhores chilis e caçarolas que já tive foram realmente feitas muito rapidamente em uma panela de arroz. Se você tiver espaço para um, e US $ 20 a US $ 40, eu recomendo comprar uma panela de arroz para cozinhar facilmente quase tudo o que você não gostaria de secar durante o cozimento.

Consulte também: http://www.buzzfeed.com/arielknutson/surprising-things-you-can-make-in-a-rice-cooker

Para adicionar ao que já foi dito por outros pôsteres, uma vantagem de usar uma panela de arroz para cozinhar arroz é que, durante o ciclo quente, o aparelho também mantém o nível de umidade do arroz equilibrado.

Se você já tentou manter o arroz quente no fogão antes de os convidados chegarem atrasados ​​para o jantar, e em cerca de 15 minutos, ele começou a secar - você também deve saber que adicionar água a uma panela de arroz cozido e mexer também corre o risco de piegas.

No entanto, uma panela de arroz irá mantê-la aquecida E uniformemente hidratada por um longo período, embora você normalmente deseje abrir a panela de arroz a cada meia hora após o cozimento para mexer delicadamente o arroz (use uma espátula plástica larga e plana - muitas os fogões vêm com um projetado para isso) - a agitação impede que o arroz queime no fundo. Isso não apenas menos esforço para manter o arroz cozido antes de ser consumido, mas também é mais eficaz.

Minha namorada é descendente de chineses e ela trouxe uma panela de arroz para a mistura quando nos mudamos. Na época, nunca me passou pela cabeça que eu precisava de mais uma engenhoca de uso único, mas devo dizer agora que provavelmente por um se cuspirmos! Faz arroz perfeito sem problemas toda vez e eu posso sair correndo enquanto faz isso e não importa se estou um pouco mais tarde do que o planejado. Eu posso colocar o dobro da quantidade para fazer o suficiente para o almoço e faz arroz de sushi perfeito. Você certamente pode ficar sem ele e, na realidade, é improvável que cozinhe muito além do arroz, mas se você fizer arroz uma vez por semana ou mais, diria que pode ser útil. Se você conseguir um, não limpe a tigela com detergente ou abrasivo - apenas água morna servirá. Isso manterá o revestimento antiaderente por anos.

Algumas pessoas consideram essencial uma panela de arroz, outras não.

1. Se você conseguir um, obtenha um programável. Esse recurso permite definir o arroz para cozinhar posteriormente. Os mais baratos cozinham o arroz e depois se aquecem. Os mais caros esperam para começar a cozinhar até você pedir e depois mantêm o arroz quente.

2. Se você chegar em casa pouco antes do jantar, permite que você tenha o arroz pronto e esperando (emparelhar com algo na panela lenta ou com algo que cozinha rapidamente). Ou se você estiver em casa com crianças pequenas, poderá "preparar o jantar" durante o cochilo da tarde e não precisará fazer malabarismos com 20 coisas antes do jantar.

3. Se você tem filhos muito pequenos, oferece confiabilidade sem tomar conta do fogão. Por exemplo, se seu filho que treina penico de repente precisa ir e passa 17 minutos do seu tempo no banheiro, você não precisa sair do pote ou queimar arroz.

4. Você pode tentar colocar a panela à noite e comer arroz com furikake no café da manhã, fazendo arroz extra para uma caixa de bento na hora do almoço ou onigiri.

5. Ou você pode fazer arroz durante a noite para levar sua lancheira bento e comer o que quer no café da manhã. O arroz a granel é barato, e trazer um almoço geralmente é mais barato do que comprar. Sabe-se agora que os cortes frios aumentam as taxas de câncer.

6. Se você tem um pequeno fogão ou uma grande festa, ele libera um queimador.

7. Ele permite que você saia da cozinha para fazer jogging, trabalhar no quintal, brincar com crianças, ajudar na lição de casa, fazer sua própria lição de casa, etc.

8. Aumenta suas chances de obter bons resultados se você produzir 2-3 vezes mais arroz, como de costume.

9. Se você precisa que seu arroz tenha uma consistência específica (pegajosa para sushi), suas chances são maiores.

Acho que, ao usar uma panela de arroz, ela também pode ser usada para cozinhar legumes no vapor, para ser consumida como complemento da refeição. Por exemplo, cozinhávamos algumas cenouras em uma espécie de "panela" pequena de plástico que fica por cima do arroz.

Você também pode achar que comer arroz pode ampliar seu paladar. Ele atua como uma forma de pão "digerível" mais facilmente (eu sei, controverso, mas um tanto verdadeiro - o arroz não parece tão pesado no estômago) e permite o consumo de mais "pratos", em vez de refeições "definidas" "ou jantares congelados, por assim dizer.

Talvez um uso um pouco incomum, mas, além de arroz, lentilhas e outros vegetais, você também pode fazer panquecas na panela de arroz !

Na verdade, eu nunca fiz isso, mas aparentemente eles saem muito bem e são super fáceis de fazer.

Moramos no Japão e compramos uma panela de arroz. Usou-o semanalmente nos EUA e durou 25 anos de uso. Avanço rápido de hoje e WOW mudaram as panelas de arroz. Comprei o Zojirushi NS-WAC10-WD no eBay por US $ 50, incluindo frete, e adoro o recurso de timer para ter o arroz pronto quando você o desejar. Embora eu tenha usado apenas o arroz, há muitos livros de receitas disponíveis para usar o seu fogão para outras coisas. Eles vêm com alças para levar com você. Feliz por tê-lo!

Minha esposa é uma mãe que fica em casa. Ela usa a panela de arroz para cozinhar arroz e outros grãos, como cevada, quinoa, bagas de trigo e amaranto. É bom para ela, porque ela pode adicionar grãos e água, depois apertar o botão e brincar com as crianças. Uma vez terminado o cozimento, ele permanece quente até a hora do almoço, sem queimá-lo.

Eu cozinho arroz todos os dias usando o método de panela em panela na minha panela de pressão. Acontece sempre arroz macio e perfeito. Como minha panela de pressão é pequena (eu deveria ter comprado uma maior), só posso fazer lotes relativamente pequenos - digamos, duas xícaras de arroz cru em uma panela que se encaixa dentro da panela de pressão. Se eu fosse apenas fazer arroz nessa quantidade ou menos, pegaria uma panela de pressão e a usaria para cozinhar arroz. A panela de pressão pode ser usada para várias outras coisas, como cozinhar rapidamente carne barata e resistente.

Eu também tenho uma panela de arroz que comprei porque às vezes tenho que cozinhar quantidades muito maiores de arroz. Nem todas as panelas de arroz são iguais. A mina é programável para cozinhar arroz, mingau / mingau, sopa, bolo, legumes no vapor e várias outras coisas. Você pode fazer bolo, fazer pão no vapor, fazer ensopados ou caril, basicamente usá-lo como um fogão lento. Eu o uso muito para fazer sopa - misture os ingredientes e vá embora por 45 minutos a uma hora - isso não exige absolutamente nenhuma atenção minha. Ele também possui uma panela com revestimento de cerâmica, por isso limpa muito bem.

Eu sugeriria avaliar o que você precisa. Pode ser que uma panela de pressão funcione muito melhor.

Eu concordo com muitas das outras respostas dadas aqui. Há muitas boas razões para comprar uma panela de arroz. Aqui está mais uma: Se você adicionar um controlador de temperatura a uma panela de arroz antiga (não digital), terá uma ótima maneira de começar a cozinhar sous vide! Se você pesquisar na Internet "panela de arroz sous vide", encontrará muitas informações sobre como comprar ou construir o controlador de temperatura.

Se você seguir esse caminho, tente obter uma das maiores panelas de arroz. Eu uso o meu para o sous vide há quase três anos e está funcionando muito bem! Além disso, ainda produz arroz excelente.