O que fazer com um bolo que falhou?

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Ontem, minha esposa assou um bolo. Infelizmente, foi um fracasso desastroso. Em vez de fofo e suculento, acabou sendo uma massa compacta e dolorosamente mastigável (para não dizer bagunça). É tão compacto que as passas por aí começaram a orbitar.

Agora estávamos discutindo sobre como utilizá-lo. Jogá-lo no vaso sanitário não é uma opção, pois ainda é comida e estamos preocupados com os danos que podem causar aos canos. A lixeira orgânica pode ser uma maneira de descartá-la; no entanto, sinto muito por jogar fora todos os ingredientes valiosos. Consiste basicamente em sêmola, iogurte, quark, açúcar, ovos, cenoura e leite.

Você tem alguma sugestão sobre o que fazer com ele, eventualmente como reutilizá-lo culinariamente (cortar ainda é possível, eu tenho as ferramentas certas)?

EDIT : Obrigado a todos por suas idéias. A desidratação funcionou muito bem. Eu adicionei um pouco na minha mistura crocante de muesli e estou guardando um pouco para o sorvete. Como era um pouco, os nossos amigos fazendeiros ficaram satisfeitos em receber o restante como comida de frango. Temos alguns ovos frescos por vez para assar um novo bolo.

cake

— sinfônico
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Você poderia fazer algum tipo de "pudim de pão" ou uma ninharia.

— Max

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misture no sorvete ... seque em forno baixo ou desidratador e use como "farinha de rosca" ... use como cobertura de struesel em outro bolo .... ??

— Moscafj

@mocasif fazer isso uma resposta, é o que eu faria :). Também: cobertura de quark frutado. Talvez, uma vez seco e desintegrado, como base para coisas que parecem bolo-pop?

— Layna

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Nem tudo tem quark? 1800 partes (em massa) de quarks para 1 parte do meu lepton favorito: elétrons.

— Nick T

secá-lo e usá-lo como uma crosta de queijo em vez de biscoitos

— coburne

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... misture em sorvete ... seque em forno baixo ou desidratador e use como "farinha de rosca" ... use como cobertura de struesel em outro bolo .... ??

— moscafj
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1

Essa é realmente uma boa sugestão. Vou tentar

— symphonic

Mantenha-nos informados sobre como foi. Na maioria das vezes, cortá-lo em pepitas de sorvete ajuda muito, mas às vezes não há como salvar o lixo.

— Mast

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Na Dinamarca (e em outros países ao redor do mundo), temos essa coisa maravilhosa chamada bolas de rum . São basicamente sobras de bolo velhas misturadas com cacau e, dependendo da receita, algo pegajoso, como geléia. Na Dinamarca, eles geralmente são enrolados em granulado, coco ralado ou apenas mais pó de cacau, se você gosta de um sabor de chocolate. Eles podem incluir rum ou essência de rum, mas não precisam.

Ainda não encontrei um tipo de bolo que não funcione. Os padeiros dinamarqueses os produzem a partir de tudo o que têm no final do dia, geralmente incluindo dinamarqueses e mais margarina como parte pegajosa, e os vendem mais barato no dia seguinte para estudantes e outras pessoas.

Rumkugeln, CC-BY-SA-2.0-DE por Sebastian Zurkuhl, de [Wikipedia] [3]

— Jacob Bundgaard
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"Ainda não encontrei um tipo de bolo com o qual não funcione ..." Parece promissor. Vou tentar este também

— symphonic

7

Corte e frite. Em seguida, na panela, adicione um pouco de leite com açúcar e deixe absorver o leite como nas rabanadas .

Ou apenas frito, adicione um pouco de xarope de bordo ou creme?

EDIT: @ rumtscho está dizendo que a torrada francesa é uma má opção, talvez desmoronar ?

— Yohann V.
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Eu não tentaria neste caso. É um excelente conselho para bolo ou pão velho. Mas, lendo a lista de ingredientes e a descrição, estamos falando de algo totalmente diferente, basicamente um papinha sem coesão ou fermento. Mesmo que possa ser cortado sem desmoronar, não se beneficiará de ser transformado em rabanada.

— rumtscho

Eles deveriam desmoronar então?

— precisa

Não sei dizer o que eles devem fazer, porque pessoalmente eu jogaria fora, pois não há nada que possa tornar essas coisas realmente saborosas. Mas existem algumas idéias que podem reduzir os problemas, e a desintegração pode ser uma delas. A torrada francesa certamente não é, não trará nenhuma melhoria.

— rumtscho

@rumtscho jogá-lo seria uma pena, pois, apesar da terrível consistência, ele não tem um gosto ruim.

— symphonic

4

Sei que você já tem uma resposta que escolheu e muitas outras boas idéias. Gostaria de adicionar mais uma a esta longa lista de boas idéias. O que faço é cortar o bolo em pedaços com cerca de meia polegada de espessura e se é um bolo redondo, quadrado ou retangular. Eu corto os pedaços cerca de 2 polegadas por 3 polegadas. Em seguida, coloco-os em uma assadeira a 300 graus F e cozinho-os até ficarem bem secos, leva cerca de 30 minutos. Gostaria de verificar em 15 minutos para virar e ver o quão duro eles são e até prová-los. Coloque o cronômetro para não esquecê-lo e inicie a 250 graus F. Retire-o quando estiver seco e crocante e deixe esfriar na assadeira. Então você pode colocar um pouco de açúcar em pó ou cacau ou não. Acredite em mim quando digo que eles desaparecem tão rápido em um prato na cozinha que você se pergunta se já conseguiu. Boa sorte

— user33210
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Parece interessante, eu tenho alguma massa à esquerda para tentar isso também

— sinfônica

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Outra idéia é quando você tiver sobras de pão, de pita, plana, francesa, torrada, etc., ou cortá-las em pedaços de 2 a 5 cm de comprimento ou do tamanho que desejar, sobras de fatias francesas cortadas com menos de 1 cm de espessura, pão árabe em triângulos. Em seguida, regue levemente azeite ou óleo de semente de uva no pão que está na assadeira. A parte divertida é usar seus temperos secos favoritos, alho, cominho, salsa, alecrim, qualquer coisa que você quiser ou 1 tempero como alho, coloque em um forno a 300 * F por 15 minutos, vire e veja como eles estão indo e talvez inferior a 250 * F. Elas são ótimas como batatas fritas e ótimas para mergulhar.

— user33210

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Fatia fina, leve ao forno, use como biscoitos de dentição ou, se não for muito difícil, coisas do tipo biscoito. Vou tentar isso com meu desastre de gengibre.

— Lydia
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Você é essencial repetir esta resposta . Por favor, não repita as respostas

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@ JanDoggen: talvez, mas com uma reputação de 1, ela não pode comentar para adicionar menção de biscoitos de dentição a essa resposta. As pessoas só podem comentar suas próprias perguntas com menos de 50 anos de reputação. Lydia, obrigado por contribuir; Como este site é uma ramificação daqueles para programadores e administradores de sistemas, temos algumas pessoas aqui que podem ser um pouco ... bruscas.

— Joe

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Fiz um bom pudim, cortando o bolo em pedaços pequenos, secando em um forno baixo (100 graus C) por algum tempo, depois adicionando um pouco de maçã em fatias, uma pitada de açúcar de cana e alguns pedaços de manteiga. Asse a 175 ° C por cerca de uma hora. Sirva com creme ou sorvete.

— Amanda
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Você já considerou bolo pop?

Esmigalhe o bolo na fase de migalhas, provavelmente melhor em um processador de alimentos.

Misture com um aglutinante rígido do tipo glacê. Eu usaria um creme de manteiga que ficaria firme na geladeira.

Incorpore eh migalhas na cobertura. Role em bolas. Role as bolas em uma cobertura, como granulado.

Coloque em um forro de papel para cupcake.

Calafrio.

Se você tiver paus, cole-os; caso contrário, coma como a bola de rum descrita acima.

Ou use a receita Momofuko MilkBar para merengues do Fruit Loop usando suas migalhas em vez do Fruit Loop esmagado. Aqui está o link.

http://milkbarstore.com/main/press/recipes-and-how-tos/#Froot%20Loops

— piquet
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