Como posso saber a diferença entre um coelho e um gato?

Recebi uma remessa de coelho de pele pré-fabricada na semana passada e a remessa parecia incomum. Os coelhos têm uma semelhança muito próxima com os gatos, uma vez removidos os "pêlos" e a pele. Existe um sinal revelador de que estou trabalhando com Bugs Bunny, não com Sylvester?

Suspeito que Elmer Fudd esteja ficando sem produtos legítimos.

Todas as piadas à parte, como você diz a diferença?

Na Alemanha, temos um velho (brincando) ditado que se traduz aproximadamente em "afaste-se, rabo-de-coelho", então sua pergunta é legítima. Mas a primeira coisa é a primeira: não há risco para a saúde ¹ envolvido se você comeu a última remessa de "coelho miando".
(Para amantes de gatos em todos os lugares: isso não é um endosso , também tenho um gato muito amado e mimado!)

As diferenças mais óbvias são

• cabeça (olhe para os dentes!),
• cauda (curta x longa) e
• pés (garras de gato são bastante distintas).

Mas eu suspeito que eles seriam removidos antes da venda, então teríamos que nos aprofundar um pouco mais na anatomia:

• Escápulas : as escápulas dos
  gatos são arredondadas na parte superior, especialmente na frente, tornando a escápula quase semicircular com a crista, formando duas partes de formas diferentes, as escápulas dos coelhos são triangulares, com a crista um tanto paralela à frente.

• Fêmur (osso da coxa):
  os fêmures de um gato são retos, enquanto os de um coelho são mais ou menos dobrados, especialmente pronunciados em animais mais velhos. O mesmo se aplica em menor grau ao rádio e à ulna (antebraço), mas eles podem ter sido removidos.

• Costelas :
  as costelas dos gatos são "mais redondas" do que as costelas dos coelhos, de acordo com esta fonte . Não sei dizer em quanto, mas o comentário de @aitchnyu abaixo sugere que a diferença é óbvia o suficiente para desempenhar um papel significativo no romance / filme Papillon .

• Pélvis :
  A mesma fonte acima afirma que o forame obturador (= a abertura em forma de alça perto / abaixo da articulação do quadril) é oval em coelhos e redondo em gatos. Mas não consegui encontrar uma boa foto para mostrar isso.

Aqui está um coelho:

Fonte: www.onlineveterinaryanatomy.net

E um gato:

¹ além do risco geral, toda carne de fontes questionáveis ​​traz

No livro didático Livro de higiene da carne: com atenção especial à inspeção ante mortem e post mortem de animais produtores de alimentos (Edelmann & Eichorn, 1908), as páginas 64-65 referem-se à determinação da diferença entre um gato e um coelho:

As seguintes diferenças no esqueleto devem ser especialmente mencionadas: Os processos laterais das vértebras lombares que são direcionadas para frente terminam no coelho (Fig. 34) em duas extensões, das quais uma é direcionada para a frente e a outra para trás; no gato eles terminam em um ponto. O corpo das três primeiras vértebras lombares do coelho contém processos ventrais em forma de espinho (Fig. 34 a). As costelas do coelho são planas e largas; os do gato são arredondados. Na escápula do coelho, o acrômio gira posteriormente e termina em um ponto longo, que é direcionado para trás (Fig. 37)). O raio e a ulna são completamente separados no gato (fig. 35); nos Leporides eles estão unidos (Fig. 36). No úmero do gato, há uma fissura alongada sobre o côndilo mediano da extremidade distal (Fig. 39). O fêmur do coelho (Fig. 41) contém abaixo do trocanter maior, um trocanter menor especialmente forte, que está ausente no gato. O tíbia e a fíbula estão completos no gato (Fig. 43); no coelho (Fig. 44), eles são separados apenas na metade superior.

A carcaça whoe do gato pode ser imediatamente reconhecida por sua cabeça, osso do pênis e cauda, ​​e por esses motivos, se colocados à venda, essas peças são sempre removidas no animal abatido. Os coelhos geralmente têm os ferimentos por tiro, mas estes estão naturalmente ausentes nos coelhos domesticados abatidos. A carne do gato é mais pálida que a carne de coelho; a gordura do gato parece esbranquiçada em contraste com a gordura do coelho, que é amarela como mel.

Como está escrito, ele tem algumas figuras explícitas que você pode ver e mostrar, mostrando os diferentes ossos de um ao lado do osso correspondente no outro, para que você possa ver facilmente as diferenças.

Se você não fala anatomia, deixe-me traduzir. Veja também a imagem abaixo.

Este é um livro de 1908 que diz aos inspetores de alimentos como saber quando alguém está vendendo gatos como lebres / coelhos. Dizem isso, para um coelho verdadeiro:

1. a gordura será levemente amarelada em vez de branca;
2. os espigões avançados das vértebras na coluna vertebral às vezes devem ter uma forma sutil em Y perto de suas extremidades, terminando em um pequeno "pino";
3. as costelas serão visivelmente planas e largas em vez de arredondadas;
4. haverá um pequeno pico na omoplata perto do membro anterior;
5. quando você olha para um gato ou um coelho, os membros anteriores e posteriores, como nossos braços e pernas, têm um braço / coxa com um osso grande (úmero / fêmur) e um braço / panturrilha com dois braços menores ossos (rádio + ulna / fibia + tíbia): no coelho, esses dois ossos inferiores são fundidos juntos nos membros anteriores e posteriores, enquanto no gato são visivelmente ossos separados;
6. deve haver um pequeno orifício no osso do braço (úmero) logo acima do cotovelo; e
7. no lado do osso da "coxa", onde há uma "bola" conectada aos quadris, você também deve ver abaixo do maior "nódulo" em frente à "bola" um menor "nódulo" que vem depois dele.

Como você vai ver isso? Para olhar para os ossos, você provavelmente pode guiar um dos animais com muita força até que a carne esteja "apenas caindo do osso" e depois cuidadosamente retirá-la.

Antes de usar qualquer um desses critérios para concluir a masculinidade, verifique se você viu a diferença entre duas imagens de esqueletos. Às vezes a diferença é bastante sutil! Por exemplo, nas imagens postadas por Stephie, é possível ver com muita facilidade o "espigão da omoplata" (rotulado nº 33) no coelho, mas não no gato, então esse é um critério de diagnóstico claro: se eu não vê-lo, então eu suspeito fortemente "gato". Da mesma forma, os ossos fundidos / não fundidos são bastante decisivos, desde que você não remova acidentalmente a tíbia incrivelmente fina do gato e depois pense "oh, só vejo um osso, ele deve estar fundido". Seja cauteloso até comparar com ambos.

Tirei uma imagem do Flickr e a atualizei com alguns destaques do que este manual de 1908 sugere que você procure:

A maneira mais simples de dizer a diferença é olhar para as costelas.

Os gatos têm um par de costelas flutuantes, mas os coelhos têm três pares. As costelas flutuantes são as que estão na parte inferior (ou seja, na direção da cauda), que não estão presas a nada na extremidade externa. Todas as outras costelas estão ligadas diretamente ao esterno ou à cartilagem que se estende da base do esterno.

Os gatos têm nove costelas "verdadeiras" (ligadas diretamente ao esterno), três costelas "falsas" (presas à cartilagem) e um par de costelas flutuantes. Coelhos têm sete "verdadeiros", dois "falsos" e três flutuantes. Portanto, os gatos têm um total de treze costelas, mas os coelhos geralmente têm apenas doze (embora possa variar).

Isso nos dá um teste simples:

• se tiver apenas doze costelas, é um coelho
• se tem treze costelas, mas apenas um par de costelas flutuantes, é um gato

A maneira mais fácil é olhar para o crânio, as patas e a cauda - mas normalmente são removidos!

O gato tem patas curtas, caudas longas e um crânio mais elegante

As lebres têm pernas traseiras muito longas, fáceis de identificar

O coelho tem ossos curvos da perna (tíbia e raio?), Com a seguinte forma ()

Os gatos geralmente têm ossos da perna bastante simples mais baixos, em forma de esta V . Eles estão quase se tocando

As principais diferenças que vejo nos esqueletos dos dois animais é que o úmero do gato (osso grande e único nas pernas da frente) e seu raio / ulna (ossos duplos menores nas pernas da frente) parecem ter um comprimento muito próximo, ou o osso único é um pouco mais longo. O mesmo vale para as pernas traseiras, onde o fêmur (osso único) e a tíbia / fíbula (ossos duplos) são de comprimento semelhante ou o osso único é um pouco mais longo.

No coelho, os ossos duplos (raio / ulna na perna da frente e tíbia / fíbula na perna traseira) são significativamente e muito mais visivelmente mais longos do que os ossos individuais (úmero e fêmur, respectivamente). Isso é mais evidente nas pernas traseiras, onde a combinação tíbia / fíbula parece ser cerca de 20 a 30% mais longa que o fêmur.

Quando criança, nos anos 40, fomos informados de que era possível diferenciar um gato de pele e um coelho, porque um deles tinha rins lado a lado e os rins do outro eram escalonados. Eu acho que os coelhos estavam lado a lado porque tinham um sabor delicioso.

basta dar uma olhada na cauda ..! se (a cauda for longa), o CAT confirmará o COELHO