Que tipo de cookie usar, quando uma receita australiana pede “biscoitos esmagados”?

Eu tenho uma receita da minha adolescência na Austrália para um cookie chamado "Cherry Crunch". Inclui cajus, araruta, cacau e "biscoitos", entre outras coisas. Eu sei que biscoitos são cookies, mas não tenho idéia do tipo de cookie a ser usado. Eu estou supondo que seria algo bastante simples?

Como um australiano, parece que usamos os biscoitos Arnro's Milk Arrowroot ou Arnott's Milk Coffee em muitas receitas.

Araruta de leite

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Hobnob_biscuit

Eu acho que um cookie como um hobnob funcionaria. Eu coloco um link acima se você não estiver familiarizado com essa marca. Eu acho que eles funcionariam lindamente. Caso contrário, eu acho que qualquer biscoito de aveia crocante seria gostoso.