Peito de frango de cozimento lento

Quanto caldo de galinha deve ser usado quando cozinhar lentamente 3 peitos de frango sem pele e sem ossos? Usei uma lata de caldo de galinha com 30 gramas e sem água.

Normalmente, em fogões lentos, você quer que o líquido suba pelo menos 1/3 da carne.

Se você vai cozinhá-lo por um longo tempo, se a tampa não se encaixar bem ou por algum outro motivo, você suspeita que haverá evaporação, convém adicionar mais líquido do que isso .

Há exceções a esta regra, como a forma do item, se é algo que libera muita umidade, e a quantidade de comida em relação ao tamanho do fogão lento pode prejudicar, mas 1/3 a 1/2 submerso é um bom ponto de partida.