Como se deve comer adequadamente hambúrgueres de vários níveis?

Bem, minha pergunta é exatamente o que diz o título.

Eu venho de uma cultura que tem refeição no estilo hambúrguer. Ao contrário do hambúrguer, nossa plyeskavitsa (ou pljeskavica usando outro tipo de transliteração) tende a crescer em diâmetro quando o tamanho da porção aumenta. Ou seja, quando eu pedir um pequeno plyeskavitsa, o hambúrguer terá (por exemplo) diâmetro A e espessura B. Quando eu pedir um grande plyeskavitsa, ele terá diâmetro 3 A e espessura talvez 1,5 B. Dessa forma, o procedimento alimentar é o mesmo para todos os tamanhos: você começa a morder em uma extremidade, morde um pedaço do coque e da empada e basicamente repete o procedimento até que seja consumido. Se você comprar uma porção maior, precisará repetir o procedimento mais vezes.

Por outro lado, com hambúrgueres americanos, quando o tamanho da porção aumentar, o diâmetro permanecerá o mesmo, mas a espessura aumentará significativamente, assim como o número de hambúrgueres (por exemplo, vamos pensar em BigMac ou BigKingXXL). Quando tento aplicar o procedimento para plyeskavitsa ou digo hambúrgueres regulares, o que acontece é que, quando mordo, as camadas do meio são empurradas para fora do sanduíche, fazendo uma bagunça total de tudo.

Então, minha pergunta é: como devo comer hambúrgueres grossos sem que a parte do meio se espalhe?

O truque para comer um hambúrguer grande do tamanho de um Big Mac do McDonald's (ou mesmo um Double Big Mac com quatro hambúrgueres) é agarrar o hambúrguer com firmeza enquanto o esmaga um pouco. Pode ser necessário muita prática para acertar, mas é algo que a maioria dos comedores de hambúrguer parece fazer instintivamente. Tanto é que não consigo descrever a técnica com muitos detalhes, mas a idéia básica é que vocês dois estão tornando o hambúrguer um pouco menor e mantendo-o firme. Você quer agarrá-lo nas duas mãos com os polegares embaixo. Seus dedos devem estar espalhados por cima, comprimindo-os, enquanto os polegares prendem tudo no lugar.

Se você assistir praticamente qualquer pessoa comer um hambúrguer, mesmo os de tamanho normal, é assim que eles o comerão. Não há realmente nada de especial em como você precisa segurá-lo, o truque é aplicar a quantidade certa de pressão. Hambúrgueres maiores precisarão de uma aderência mais firme, enquanto hambúrgueres de tamanho normal podem ser mantidos com bastante folga (embora você ainda veja pessoas esmagando-os de qualquer maneira). Há um limite para o tamanho de um hambúrguer que você pode comer dessa maneira. Deve funcionar com praticamente qualquer hambúrguer vendido normalmente pelas grandes redes de fast food, como McDonald's ou Burger King. No entanto, existem restaurantes que vendem hambúrgueres enormes que realmente não podem ser comidos de nenhuma maneira normal, a menos que você tenha mãos realmente grandes.

Devo também salientar que às vezes você tem a opção de ir mais longe do que com os hambúrgueres. Por exemplo, o Big Mac tem dois hambúrgueres de 1,6 oz (45,4 g), enquanto o Quarter Pounder com um único hambúrguer de 4,25,25 (120,5 g) é maior e mais fácil de comer.

Uma técnica um tanto estranha, mas eficaz, é fixar o conteúdo perfurando um ou dois palitos de dente em todo o hambúrguer, antes de dar as primeiras mordidas no lado oposto. Quando você se aproxima do meio, pode retirá-los; nesse momento, o recheio deve tender a escorregar pela boca e não o contrário.

Testemunhei e usei as seguintes técnicas quando se trata de comer hambúrgueres grandes:

• Corte-o como uma torta (em fatias) usando uma faca serrilhada, para obter sub-hambúrgueres de tamanho gerenciável que você pode comer do centro para fora. Eu sou a favor desse método sempre que disponível. Dependendo do diâmetro e altura do hambúrguer, 2 a 8 fatias funcionarão melhor - experimente!

• Segurando o hambúrguer (ou sub-hambúrguer, se fatiar) de cabeça para baixo, coloca o pão mais grosso (que não foi ensopado em graxa por gravidade) no fundo, permitindo que o hambúrguer mantenha seus condimentos muito melhor. Este é o meu método obrigatório quando as facas não estão disponíveis.

• Usando um invólucro de papel encerado como um bolso para manter tudo no lugar, apenas desembrulhando o mínimo possível para dar uma mordida. Pense exoesqueleto, mas para o seu hambúrguer. Melhor usado quando o hambúrguer é servido em um local de fast food (ou seja, já está embrulhado) e já é uma bagunça.

Um hambúrguer não precisa ser uma experiência limpa. As pessoas ao seu redor entenderão se você ficar um pouco bagunçado. Coma como um glutão.