Estes tomates são imitações de San Marzano?

Eu compro estes tomates na minha mercearia local e sempre assumi que eles eram da marca San Marzano. Eu estava esperando a minha sopa ferver e estava lendo o rótulo quando notei as iniciais no rótulo realmente dizer "San Merican Tomatoes".

O Google não revela nada a não ser a marca comercial da Simpson Imports, que também está listada no verso da lata, embora como distribuidor, não como importador.

Eles são rotulados como "Made in the USA", e fiquei com a impressão de que San Marzanos foram importados da Itália.

São essas imitações? Ou talvez alguma outra distribuição? O rótulo é tão semelhante ao rótulo tradicional SM.

tomatoes

— John
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Eles são bons? Eu tive knock-offs que são melhores que os produtos que eles estão tentando imitar, apesar de serem geralmente lixo. Como o sabor e a textura destes se comparam ao real?

— GdD

Não é uma imitação, por si só, mas essa marca em particular nunca foi importada da Itália.

"San Marzano" é um variedade de tomate de ameixa , assim como uma denominação de origem protegida para aqueles tomates cultivados em um região específica e em um caminho tradicional . Não existe uma única marca "San Marzano" ou marca comercial de uma determinada empresa, e o nome não está legalmente protegido nos EUA; em vez disso, os produtos originários da região tradicional são indicados por certificações "DOP" de marca registrada.

Sua lata é produzida pela Simpson Imports, a mesma empresa que produziu o tomate enlatado San Marzano com o design reconhecível que você já conhece, que sempre foi cultivado nos EUA - portanto, nesse sentido, sua lata não é um golpe. fora. No entanto, historicamente, a marca provavelmente se beneficiou de clientes confusos que pensavam estar comprando tomates da região tradicional. O design "SMT" parece ser um novo rebranding; sem realmente saber a motivação, é possível que talvez seja para tentar estabelecer um nome comercial, ou para incorporar variedades de tomates não-San Marzano em seus produtos, ou para respeitar a proteção de designação e reduzir a confusão do consumidor, ou talvez alguma outra razão.

Rótulo antigo:

Novo rótulo:

(Este rótulo é para purê de tomates em vez de todo, então há diferenças adicionais além do rebranding).

Informações sobre a designação protegida de San Marzano:

— Miles
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O fato de a designação protegida e o nome da variedade serem os mesmos é lamentável, mas acho que essa resposta coloca um grau inadequado de julgamento de valor na idéia de pessoas sendo "enganadas" ou "confusas" por aquilo que é, no final. do dia, o nome exato da variedade. Eu não acho que é apropriado para respostas para expressar opiniões políticas como esta.

— Random832

@ Random832 Você está comentando a outra resposta? Esta resposta não menciona ser "enganada" a todos. A referência à confusão do cliente é inteiramente razoável, pelo menos na minha opinião; Dadas as palavras italianas no rótulo, etc., elas claramente pretendem se beneficiar dos clientes que acreditam que estes são tomates importados (e a referência acima é a uma razão potencial que eles podem ter mudou o rótulo, para reduzi-lo). Se isso é um mau coisa ou não depende de sua opinião, é claro.

— Joe M

Este diz confuso, o outro diz enganado, é tudo a mesma coisa. É claro que a razão para a mudança é antecipar a PDO que está sendo imposta a eles e impedi-los de nomear com precisão a variedade de tomates que estão vendendo. O ex-selo disse em inglês simples "cultivado domesticamente nos EUA"

— Random832

@ Random832 Toda a citação é, "a marca provavelmente se beneficiou de clientes confusos que pensavam que estavam comprando tomates da região tradicional", o que eu diria que não é um juízo de valor, e é além disso um simples fato no caso de pelo menos um cliente anteriormente confuso (isso seria eu).

— Todd Wilcox

@ Random832 Depois de negar pedidos para honrar seus PDOs toda vez que eles perguntam desde algum tempo no século 19; Existe alguma razão plausível para esperar uma cara por aí?

— Dan Neely

De certo modo, sim, essas são imitações. Eles são cultivados nos EUA a partir de sementes de San Marzano.

Aqui está o antigo selo da mesma empresa:

De Cozinheiros Ilustrados :

Até que eu escrevi esta resposta, fiquei com a impressão de que a marca de San Marzano na minha foto eram tomates Denominazione d'Origine Protetta San Marzano. Eu não gosto de me sentir enganado. A Cook's Illustrated fez um teste de sabor de tomates enlatados inteiros, incluindo San Marzanos importados da Itália. Miur Glen Organic e Hunts batem até os tomates Denominazione d'Origine Protetta San Marzano. O link acima tem o artigo completo.

— Jolenealaska
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Há até um erro de digitação na lata do "San Marzanos" americano: deve ler pelatão pomodori não "pomidori".

— jogloran

@jogloran "pomidoro / pomidori" é uma antiga (mas não muito) forma plural italiana. Minha avó iria usá-lo em algum momento.

— Federico