Quais são os outros usos do Vegemite ou do Marmite como uma propagação?

Meu amigo australiano me apresentou torradas com manteiga e vegemite. Recentemente, vi um episódio de "Picado" na rede de alimentação e um dos ingredientes na cesta era Marmite. Um dos chefs a usou para dar sabor à carne moída para fazer um hambúrguer ou bolo de carne.

Quero saber para que vocês usaram o Vegemite ou o Marmite ... exceto como propagação. :)

Um bom uso para isso é aumentar o sabor do molho vegetariano. Se você estiver fazendo biscoitos e calda, uma colher de sopa de marmita adicionará umami sem provar o molho de soja. Mesmo para uma torta de panela vegetariana ou ensopado.

Pode ser usado de maneira semelhante ao molho Worcestershire; para adicionar um sabor mais rico e profundo (e sal), isso vai bem em sanduíches de queijo, por exemplo.

A única vez em que você o verá em um livro de receitas é como "Extrato de Levedura", por exemplo, em sopa de cebola francesa.

Eu uso uma colher de chá (marmita - não o impost de vegemite) em um molho de queijo para reforçar um pouco.

Na Escócia, fizemos uma bebida quente quando eu era criança. Ainda faço isso quando encontro um pote para comprar.

coloque um pouco de macarrão cozido e escorrido em uma tigela, adicione uma noz generosa de manteiga, umedeça com creme aquecido e misture o molho Lea & Perrins Worcester a gosto, a marmite a gosto e o parmesão ralado a gosto.

Minha sopa de marmita , com manteiga dourada e abóbora enlatada, é fácil e deliciosa. Você pode ver pelos comentadores que algumas pessoas tiveram resultados diferentes. Se você tentar, informe-me como fica.

Uso Marmite regularmente no lugar do caldo de galinha, mas apenas quando os sabores ao redor são fortes o suficiente para mascarar um pouco o fermento distinto. Um local em que funciona particularmente bem é no orrecchiette vegetariano com brócolis rabe.

É bom em sopa de cebola francesa.