Respostas:
O truque é resfriar a barra de Marte na geladeira por algumas horas antes de cozinhar.
Prepare uma mistura de massa (do tipo que você frita) e aqueça o óleo à temperatura. Aqui está uma receita de massa que eu usei antes:
(Você não pode culpar Delia!)
Você pode usar água com gás para introduzir mais bolhas na massa, o que confere uma textura agradável.
Retire a barra Mars da geladeira e cubra imediatamente a massa e cozinhe o óleo imediatamente. Cozinhe até que a massa fique dourada e sirva com uma bola de sorvete.
Você também pode fazer isso com as barras Snickers. Também vale a pena tentar com as barras de Marte e Snickers em miniatura.
Como escocês, devo me desculpar por infligir esse prazer culinário ao resto do mundo :)
O deep fried mars bar é a resposta dos chippies aos takeaway chineses que fazem Banana Fritters e similares, mas o verdadeiro zênite do confeiteiro frito é o sorvete de fritar em flocos.
Uma reviravolta na barra de marte é obter maçãs verdes realmente azedas e pressionar fatias nas laterais da marsbar antes de cobri-la com massa.
E o que você faz, não cai na armadilha de um ovo frito cremoso, esses são maus!