Removendo as camadas de cebola de forma intacta sem cozinhá-las

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Eu queria saber se existe uma maneira de remover as camadas de cebola de forma intacta para que elas não sejam quebradas ou danificadas. Eu fiz isso antes, assando levemente a cebola até amolecer

onions

— dassouki
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Você poderia dizer por que você está tentando fazer isso? Pode haver sugestões diferentes com base no objetivo final. (por exemplo, a menção de fazer uma tigela)

— Joe

@Joe - Estou tentando preservar o máximo possível da camada, o objetivo final seria preenchê-la. Eu tenho uma idéia do que eu quero encher com isso, mas ainda tenho que ter sucesso no "levando a cebola" à parte

— dassouki

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Certa vez, fiz tigelas de cebola cortando a cebola no ponto em que ela apenas começava a se curvar e a se embeber em água enquanto eu separava as camadas. Funcionou para meus propósitos, mas eu destruí alguns no processo. Eu acho que eu poderia ter adicionado um pouco de sal na água que eles estavam absorvendo para aumentar o teor de água da cebola, o que poderia ter afetado a facilidade com que eles se separaram.

— sarge_smith
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Eu concordo, e eu costumo assá-los com um pouco de água no forno até que eles amolecem, e "esprema-os" para fora

— dassouki

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Depende de quanto da "tigela" você precisa estar intacto. Se você não se importar em cortar a cebola ao meio e depois cortá-la, diga que cerca de 1/2 "fora de cada extremidade, então você tem um hemisfério truncado, então você pode mexer em camadas individuais com bastante facilidade.

— Michael Natkin
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Eu prefiro manter as camadas intactas, mas não me importaria de perder algumas das intermediárias.

— dassouki