Equipamento de tubulação com vários bicos?

Preciso congelar uma tonelada de cupcakes (centenas) para um evento em alguns meses e estou procurando algo para me ajudar a fazer isso. Alguém já viu uma pistola de tubulação manual com vários bicos (como 3 ou 4 bicos), ou algo assim? (Imagine 3 ou 4 armas de calafetagem lado a lado.)

Este projeto é grande demais para uma cozinha doméstica e pequeno demais para produção comercial em larga escala. Eu só preciso disso algumas vezes por ano, por isso não vale a pena comprar uma máquina de cobertura automática profissional. Seria possível alugar um ou executar alguns lotes em uma padaria comercial da linha de produção? Como eu poderia encontrar um? (Eu não devo estar pesquisando as palavras-chave corretas porque não consegui encontrar nenhuma on-line perto de LA / Orange County).

Estou disposto a fazer um projeto de bricolage com isso, mas não sei por onde começar - madeira, PVC, fita adesiva + arame?

Alguma sugestão? Obrigado!

ATUALIZAÇÃO: O objetivo é decorar de 3 a 4 cupcakes de uma só vez, mantendo as pontas das tubulações de mão para permitir a delicadeza da tubulação manual. Por multi-bico, quero dizer mais como este ou este , em vez de isso . Apenas uma cobertura, sem correia transportadora, e não este dispositivo EZfrost . Quase pensando em um pantógrafo 1: 1, mas produzindo 3 ou 4 produtos acabados por vez. Os bicos podem até ser mangueiras provenientes de um único tubo / tanque para um suporte com 3-4 pontas, remotamente meio assim .

O mecanismo pode usar sacos de tubulação ou esses tubos de calafetagem preenchíveis , apenas para garantir a segurança dos alimentos. E para as pontas dos bicos, seria necessário aceitar um acoplador de ponta de decoração grande padrão ou permitir que eu colocasse a ponta de decoração e a prendesse de alguma forma.

Ah, e eu tenho acesso a uma impressora 3D! (Eu simplesmente não sei como criar os modelos.)

Para uma cozinha comercial, estou disposto a comprar ingredientes e fazer toda a produção lá para preservar o saneamento. Para trabalho humano adicional, tive amigos e familiares me ajudando no ano passado e, 26 horas depois, todos disseram que nunca mais queriam ver ou ouvir falar de outro cupcake em sua vida ... não sei se quero fazer isso com eles novamente.

equipment decorating frosting

— MJA
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Oi, se eu entendi direito, você quer que essa engenhoca seja multi-bocal para conseguir passar o maior número de bolos o mais rápido possível. Existe algum estilo específico de bico que você está procurando? Se sim, uma foto da aparência do seu produto final ajudaria. Eu tenho uma ideia, mas é um pouco de Heath Robinson, então antes de postar eu vou refinar. Ótima pergunta!

— dougal 5.0.0 19/04

Você está procurando fazer uma linha de montagem, primeiro usando um bico, depois passando por cima dele com o próximo bico ou quer fazer um bolinho de cada vez?

— GdD 19/04

Não tenho certeza sobre os EUA, mas esperaria problemas com os regulamentos de segurança alimentar, se você quiser trazer produtos externos para uma cozinha comercial. Você já pensou em ajuda humana ? Fazer lotes de sacos de tubulação de geada e reabastecimento em paralelo à tubulação real pode acelerar significativamente o processo.

— Stephie

Vou ser sincero ... considerando como eu gelo cupcakes, acho que um copo triplo como esse realmente me atrasaria. Estou com Stephie ... apenas peça ajuda. Se eles puderem assar e congelar 1000 cupcakes toda semana no Cupcake Wars em duas horas com seis pessoas, sem um dispositivo como esse, acho que você pode descobrir.

— Catija

Contrate alguma ajuda ou não concorde em fazer centenas de cupcakes. Se você tiver um evento, tentar montar algo arrisca uma falha total se não funcionar. Eu já fiz um monte de cupcakes e realmente não vejo grande coisa. Você ainda precisará de mãos extras para colocar forros de muffin, removê-los das bandejas, ficar de olho nas coisas assando, encaixotando coisas para transporte, etc. Não é apenas gelo. Aprenda a usar um saco de confeitar maior, então você não está recarregar tantas vezes (e não contra transbordo - que majorly atrasá-lo), e as tarefas de rotação para a fadiga evitar

— Joe

Existem gravatas de segurança alimentar. Um rolo fino ou aço de faca pode fazer uma barra transversal para duas pistolas de tubulação, e facas de paleta ou tábuas de corte estreitas podem ser úteis como elementos estruturais para amarrar também as pistolas de tubulação. Tudo feito de peças seguras para alimentos :)

— rackandboneman
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Era para onde eu estava indo com isso, mas você precisa garantir a mesma pressão para cada bolsa.

— dougal 5.0.0 20/04

Você vai precisar para preenchê-las uniformemente e ligar os êmbolos com algo muito duro, talvez também beber alguma coisa muito dura antes de operar ...

— rackandboneman

Antes, durante e depois! No entanto, mesmo com algo muito rígido, você terá uma queda de pressão nos êmbolos externos, a menos que você possa criar uma estrutura para a barra superior (da parte superior da carcaça do êmbolo até o bico) e, talvez, um sistema 2/1 em bordas externas da barra, usando a moldura como guia. Ainda acho que a melhor solução é o OP pagar todos nós em grandes G&T e todos nós investimos!

— dougal 5.0.0 20/04

Não consigo pensar em uma opção de bolsa única que ofereça vários bicos de uma só vez, no entanto, existem bicos intercambiáveis por aí. Alguns estão aparafusados, aparafusados diretamente:

Outros são presos com um anel retentor, você desaparafusa o anel e substitui o bico. Os bicos nesta imagem não são particularmente bons, mas você pode ajustá-los a qualquer tipo de bico de tubulação.

Uma abordagem seria usar os bicos intercambiáveis e simplesmente trocá-los, use o primeiro bico em todos os cupcakes, depois o próximo, depois o próximo em uma linha de montagem.

Se você deseja que todos os seus bicos estejam sempre disponíveis, basta preencher os sacos necessários. Os sacos descartáveis vêm em um rolo e são bem baratos.

— GdD
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Obrigado, mas na verdade estou precisando de uma configuração de bicos múltiplos com bolsa / tubo. Como se eu tivesse seis braços e pudesse decorar três cupcakes lado a lado de uma só vez.

— MJA