Como eu cozinho arroz em vapor?

Eu gostaria de cozinhar arroz no meu navio, se possível. Ele vem com instruções para um monte de tipos de comida, mas não menciona nada para o arroz.

A parte inferior do steamer se parece com isso:

Eu também tenho dois deles para colocar no topo do compartimento anterior:

Eu costumo pegar arroz de boil-in-bag e cozinhar o arroz em uma panela no fogão, então eu não tenho certeza como cozinhar o arroz com um vaporizador.

rice steaming

— Stijn
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É provavelmente melhor se você pré-mergulhe o arroz antes de cozinhar. Quanto tempo você absorve depende fortemente do tipo de arroz e sua temperatura ambiente. Tente uma hora para começar. O arroz glutinoso tailandês é tradicionalmente cozido no vapor, em vez de cozido. Use um recipiente poroso para o arroz, para que o excesso de água ou condensados possa escorrer e não deixar o arroz empapado. Como um hack, você pode enrolar o arroz pré-molho em uma toalha e colocar o pacote no steamer, apenas estar preparado para perder uma boa quantia para o negócio de toalha com a bagunça pegajosa nele depois.

— user110084
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Eu uso arroz tailandês, não sabia que é tradicionalmente cozido no vapor. (Eu tentei adicionar uma tag específica à minha pergunta, além de arroz , mas não conseguiu encontrar nenhum.)

— Stijn

Sim, muitas vezes cozido no vapor em uma cesta de bambu tecida alongada. O arroz glutinoso tailandês é muito diferente do grão longo tailandês ou do arroz "perfumado". Com tipos normais não-glutinosos, eles os cozinham normalmente, fervidos até que toda a água seja evaporada. Estou muito curioso sobre se a mesma técnica funciona para massas secas!

— user110084

Arroz glutinoso tailandês! = Arroz de jasmim tailandês.

— rackandboneman

@rackandboneman eles são diferentes, arroz de jasmim aka arroz perfumado é tipo de grão longo fofo, não glutinoso, com certeza. O arroz glutinoso é às vezes chamado de arroz doce. Arroz mais glutinoso são grãos curtos, mas o arroz pegajoso tailandês vem em variedade de grão longo também o que o torna confuso.

— user110084