Receita pede uma colher de chá cheia de um ingrediente líquido

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Estou vendo uma receita de grão de bico (grão de bico) assado em uma mistura de especiarias , que parece gostoso, mas estou confuso com alguns itens da lista de ingredientes.

Estou feliz com isso:

1 colher de chá de curry em pó

Simplesmente pego minha colher medidora de 5 ml e pego uma colher cheia de curry em pó.

Mas pelo

1 colher de chá de gergelim, coco ou azeite

1 colher de chá cheia de sriracha

Eu posso ver que sriracha pode muito bem ter sua forma suficiente para formar um monte. Mas e o óleo ??

oil measurements

— AakashM
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@ mkrieger1 Uma colher de chá é uma unidade de medida padrão que se aproxima de 4,92892 ml

— xDaizu

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tecnicamente, o óleo de coco pode estar se acumulando, dependendo da temperatura.

— churrasco

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Acho que isso significa que alguns estão mexendo (e entrando no seu prato) antes de virar a colher medidora e esvaziá-la. Mas, sim, não é o melhor uso da linguagem por lá.

— PoloHoleSet

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@ Marcos Acredito que na América, 'empilhamento' é o adjetivo padrão

— AakashM

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Você pode amontoar uma colher de líquido se usar uma colher com lados suficientemente verticais; a tensão superficial permite que você a encha um pouco demais. Embora eu não tenha certeza se é isso que eles significam.

— Validade 27/06

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Foi um erro de digitação - o pôster o corrigiu, excluindo o 'amontoado' no óleo. Mas, misteriosamente, deixou na sriracha. Talvez a sriracha dela esteja em pó ... Não acho que seja uma questão de segunda língua, o inglês dela parece nativo para mim.

— Spike0xff
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Sriracha é um pouco mais espesso do que outros líquidos. Caso contrário, soa como um ciclo viscoso .

— Jeff Bowman apoia Monica

Depois de tanto interesse e comentário útil, acaba sendo um erro de digitação. Vejo Advice temperado não tem um motivo próximo 'muito localizada', então vamos chamá-lo um dia aqui ...

— AakashM

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Obviamente você não pode "amontoar" um líquido.

O que ajuda é se você se lembrar que na cozinha as medições não são gravadas em pedra. A quantidade fornecida em uma receita sempre pode ser sempre ajustada ao seu gosto - uma colher de sopa não precisa ser a quantidade "perfeita", mas deve ser um bom ponto de partida. Por exemplo, a siracha: alguns gostam do prato mais quente, outros nem tanto.

No seu caso, eu interpretaria "amontoar" como "generoso" ou "um pouco mais que". (O oposto de "escasso", onde você encheria a colher não muito cheia.)

Eu começaria com uma colher e adicionaria mais a gosto, se necessário.

— Stephie
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Tecnicamente, é possível "amontoar" líquidos graças à tensão superficial , pelo menos até certo ponto. (I como a resposta, só pensei em mencionar este pedaço de trivia.)

— undercat suportes Monica

@undercat, por favor, faça disso uma resposta, porque IMHO é o que a receita significa. Quanto mais viscoso um líquido, mais ele pode ser amontoado.

— Shautieh

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A receita parece ter sido escrita por alguém que não fala inglês como primeira língua. Uma colher cheia de líquido não faz sentido. Meu melhor palpite é usar cerca de metade da medida da colher, então 7-8ml.

— Jolenealaska
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@theonlygusti É por isso que é um palpite! Pessoalmente, eu assumiria que o uso de 'amontoar' significa 'um pouco mais que', mas, como eu disse, é apenas um palpite.

— Jolenealaska

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@theonlygusti Acho muito mais provável que um falante não-nativo pense "uma colher de chá cheia significa 'um pouco mais do que uma colher de chá'" e não perceba a nuance de que você não pode amontoar um líquido do que eles pensariam "uma colher de chá cheia é apenas uma colher de chá".

— David Richerby

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@DavidRicherby 'amontoar colher de chá' é um pouco idiomático. Se fosse literal, seria uma colher de chá 'amontoada'. Não estamos usando a colher de chá para amontoar as coisas. Um 'amontoado de gritos' não é, na verdade, um monte de gritos organizados. Parece bastante provável que, se alguém não souber o que significa 'amontoar' e apenas souber que é o que você chama de colher de chá cheia acima do topo.

— JimmyJames 27/06

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@ JimmyJames Foi exatamente o que eu disse: eles acham que uma colher de chá cheia significa um pouco mais do que uma colher de chá, não que seja apenas uma maneira estranha de dizer "uma colher de chá".

— David Richerby

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@DavidRicherby Parece que eu analisei sua frase incorretamente.

— JimmyJames

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Ao olhar para a receita e pela minha experiência com grão de bico torrado, acho que seria bom com ou sem "empilhamento". Se eu pensar em amontoar o óleo, encheria a colher até que ela esteja prestes a transbordar ou até transbordar um pouco. Sinceramente, acho que isso não faria muita diferença com esta receita.

— ww1319
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