Gosto de preparar vários pratos asiáticos e um dos ingredientes importantes que uso é o vinho de arroz; infelizmente, tornou-se difícil obter ultimamente, e o xerez, que às vezes é usado, nunca foi uma bebida disponível no meu país.
Então, o que mais eu poderia substituir pelo vinho de arroz?
Respostas:
Se você conseguir, o xerez é geralmente uma boa aposta, mas como você não pode, usei apenas vinho branco comum antes como substituto quando estiver cozinhando um prato, mas você só precisa ser um pouco menos liberal. pode ser com vinho de arroz, pois acho que o sabor tende a ser um pouco mais forte.
Outra alternativa é Sake, mas estou assumindo que, se você não conseguir vinho de arroz, terá dificuldade em encontrar Sake.
O vermute branco funciona bem e manterá muito tempo, principalmente se você o refrigerar
Ouvi dizer que o gin é um dos substitutos mais próximos em termos de sabor e que o vinho branco comum também funciona bem. Eu não tive que fazer isso sozinho, então não tenho certeza de que tipo de proporção você deve usar nessas substituições.