Como secar rapidamente marshmallows caseiros?

Acabei de fazer marshmallows caseiros para uma festa de aniversário em 7 horas. Como faço para secar rapidamente? Eu usei Ina receita G., ela sugere para se sentar durante a noite, mas na linha diz-se para sentar-se 8 horas para secar. Eu preciso secá-los mais cedo, posso colocá-los na geladeira por quanto tempo? devo colocá-los em um frio por cima? Ajude alguém, por favor.

Se o batedor de marshmallow estiver assentado / firme (não escorrendo) e já cortado em pedaços, simplesmente misture partes iguais de amido de milho e açúcar de confeiteiro e misture ou enrole as peças na mistura. Toque ou sacuda o excesso de pó e você deve ficar bem!